佛跳墙怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共8个佛跳墙相关做法

14图片

佛跳墙荐

难度:
正宗

电器:
电炖锅

烹饪方法:
火烧

配方:三黄鸡,猪脚,鸡脚,排骨,小章鱼干,鹌鹑蛋

步骤:
1、第一：把所有干货“虾干，鲍鱼，瑶柱，蚝干，猪蹄筋，香菇”提前一天的晚上泡发，以准备好第二天一早就可以

2、第二：把猪脚洗干净，备好。这时候开电池炉烧开水，用作焯猪脚，鸡脚，鸡，排骨等生肉。把生肉的血水逼出，

9.2分
22图片

佛跳墙大盆菜荐

难度:
困难

电器:
电磁炉

烹饪方法:
红烧

配方:猪手,鸡肉,鲍鱼,海虾,海参,干花胶

步骤:
1、准备工作： 1.泡：香菇、发菜、花胶、海参香菇买的干的要提前一小时泡,新鲜的就免了,可以在香菇上切

2、滋补类：鲍鱼、海参、花胶海鲜类：海虾、蚝豉、鱿鱼仔、瑶柱（可以买大瑶柱,大颗的是咸口的,小颗的是

9.1分
13图片

向往的生活”版佛跳墙荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鲍鱼,冰鲜虾,土鸡,排骨,干松茸,鹌鹑蛋

步骤:
1、鸡肉和排骨洗净，冷水入锅。这里要说一下，向往的生活里是整只鸡入锅炖的。我的鸡让勤快的超市阿姨分分钟

2、大火烧开，转小火炖两个小时，可记得撇去浮沫哦。一定要多加一些水，万一中途水不够了，切忌加冷水，一定

9分
45图片

佛跳墙

难度:
困难

电器:
电磁炉

烹饪方法:
火烧

配方:冬笋,猪前肘,小鲍鱼,水法鱼翅,八角,酱油

步骤:
1、炒勺上火注入清水烧开，下入鱼翅和鱼唇。

2、再倒入适量黄酒汆烫五分钟。

7.2分
8图片

功夫菜佛跳墙

难度:
家常

电器:
烤箱,蒸箱

烹饪方法:
火烧

配方:高汤主料,蹄膀,整鸡,猪手,鸽子,火腿

步骤:
1、将高汤的所有主料洗净，稍沥干水分，所有整肉切散酒店做法是先水抄一遍再起油锅炸，炸完后再熬(相信家里

2、开始熬高汤，这是个漫长的过程出烤箱后，找个大汤锅，所有主料和水的比例是1:3，什么都不必加，大火

7.1分
8图片

我家的年夜饭---佛跳墙

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:土鸡,猪骨,墨鱼干,瑶柱,蛏子干,花菇

步骤:
1、土鸡洗干净后在沸水中飞水，捞出沥干

2、依次放入砂锅中，先放土鸡，猪骨，墨鱼干，蛏子干，瑶柱，香菇花菇，鱼翅，煮熟的鸡蛋，生姜片，盐，料酒一

6.8分
5图片

家庭版佛跳墙

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鲍鱼,海参,干贝,干花菇,海味菇,鹌鹑蛋

步骤:
1、鸡切块，焯水，沥干。炒锅热锅，热油，煸姜片，炒鸡块，煸香，加入开水，炖煮鸡汤。（加适量的盐）

2、准备好所有的食材。

6.2分
4图片

家常佛跳墙

难度:
简单

口味:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肚,鸭肉,目鱼干,干贝,鸭胗,猪脚

步骤:
1、步骤1.把原料放入砂锅

2、还是放原料。

5.6分