正宗
烧
配方:乌贼鱼,夹花猪肉,老抽,生抽,啤酒,胡椒粉
1、夹花猪肉汆水,待用。
2、乌贼鱼切小块,汆水,待用。
简单
辣
10分钟以内
配方:乌贼,干丝,辣椒,胡萝卜,小青菜,味精
1、切好葱、姜、蒜、辣椒。
2、把乌贼放入开水中浸泡一会儿(去咸味)。
家常
火烧
配方:小萝卜,鸡精,香葱,食用油,麻油
1、所有材料准备好。
2、萝卜洗净切丝,乌贼仔剪开腹部,拿掉内脏,摘掉眼睛以及顶部的牙,多泡洗几遍,处理干净备用。
配方:粉丝,萝卜,乌贼,鸡精,菜子油,大蒜
1、准备好所有食材。
2、把乌贼洗好,粉丝用水泡一下,然后把所有的食材切好。
辣,香辣
配方:乌贼,九层塔
1、将所需的食材处理好备齐
2、起一油锅放入些许的姜丝拌炒一下 , 随即放入乌贼拌炒
配方:小鱿鱼,糯米,料酒,白糖,酱油
1、把鱿鱼的头部从身体里揪出来, 洗净。
2、把鱿鱼的鱿鱼须和头切断,只保留鱿鱼须部分。当然,如果是已经处理好的冰冻鱿鱼筒,一般已经帮你分好,这两
配方:乌贼,芋头,生抽
1、芋头煮熟后剥皮备用,片中老板用毛巾辅助,不容易粘手。不过我们在家中通常是不会用到毛巾的,我的小窍门是
2、乌贼处理干净后切段。准备一只小锅,倒入适量水,加少许生抽,放入乌贼段中火加热。
配方:五花肉,小乌贼
1、先把乌贼、五花肉放锅里各过水一遍(忘了给五花肉过水拍照了)在冷水洗净
2、在把小乌贼五花肉放入高压锅闷烧十分钟左右
配方:面粉,肉末,鱼露,干鱿鱼,乌贼,胡椒粉
1、干鱿鱼泡温水10分钟,捞起剁碎备用。
2、乌贼清理内脏,切下头、须然后剁碎。如果懒也可以用果汁机打,我喜欢比较有嚼劲,所以就自己剁,不用太碎,
配方:墨鱼,海带,白米,酱油
1、使用这次的主角有机白米
2、包装上都有写如何烹煮比较好吃十分贴心不过我们这里要用生米,先浸泡在2片海带煮出来一半量的汤30-60
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