困难
烧
配方:五花肉,香葱,生姜,腐竹,老抽,生抽
1、准备食材。五花肉,腐竹,生姜,香葱。
2、腐竹提前五六个小时用温水中泡发开。一般我提前半天泡。
正宗
配方:糜鱼,腐竹皮,小葱,糜白青,木薯,蚝油
1、原料:腐竹皮猪肉糜鱼糜。
2、备好白青葱姜小葱。
家常
酱香
10-30分钟
配方:腐竹皮,鱼糜,猪肉糜,白青葱,小葱,生抽
1、原料:腐竹皮 猪肉糜 鱼糜 。
2、备好白青葱 姜 小葱。
配方:猪肉,腐竹,香叶,葱姜,红烧酱油,桂皮
1、把猪肉洗净切成块,放入清水中泡至1小时,泡出血水。
2、准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪肉,腐竹,葱姜,辣椒,桂皮,香叶
配方:腐竹,红彩椒,面粉,干辣椒,青椒,蒜末
1、准备食材
2、腐竹需要泡发
配方:料酒,蚝油,生抽,老抽,豆瓣酱,姜片
1、给大家看看两种腐竹的区分
2、准备食材,黑腐竹用冷水泡发3-4小时,让其均匀泡软,滤干水分,切段。尽量不要用热水泡,这样腐竹泡发不
配方:胡萝卜,腐竹,青椒,鸡精,生抽,小茴香
1、将腐竹掰成约4厘米的段。
2、胡萝卜切成片,青椒切片。
配方:腐竹,白糖,八角,白酒,春生堂酒
1、五花肉清理完皮上的毛后,用温水冲洗干净。
2、烧少许水,加点盐,滴少许白酒,肉焯水,用三分钟左右。
五香
炖
配方:五花肉,腐竹,大料,桂皮,香叶辣椒,肉蔻
1、切好的五花肉放入清水泡30分钟。
2、腐竹用清水冲洗干净备用。
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