羊骨焖饭窍门
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺, 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭? 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
胡萝卜羊骨汤窍门
1、水一次性加够,中途减少开盖,文火慢炖,让食材得到充分的洗礼,汤味极鲜;2、煲汤需要加红枣时,一定要去枣核,枣核性燥热,会上火;3、煲骨汤滴几滴醋,增加汤的鲜味,还可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,便于吸收,但切不可多。
烤双菜带骨羊排窍门
1、我用的绵羊排一扇是8小块,我对切开烤比较方便。2、烤肉的时候不要开启风扇功能,否则会把肉的表面烤得太干,最后3-5分钟开启,羊皮口感会脆。3、羊肉建议吃的前一天晚上腌渍,第二天晚上拿出来烤时间刚刚好。4、一般烤的时候不用开启烤箱照明,看的时候再开,可以节约用电。
烤双菜“带骨羊排 土豆”窍门
1.我用的绵羊排一扇是8小块,我对切开烤比较方便。 2.烤肉的时候不要开启风扇功能,否则会把肉的表面烤得太干,最后3-5分钟开启,羊皮口感会脆。 3.羊肉建议吃的前一天晚上腌渍,第二天晚上拿出来烤时间刚刚好。 4.一般烤的时候不用开启烤箱照明,看的时候再开,可以节约用电。
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