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方子我沒有用泡打粉，蛋糕脹起來是靠黃油的打發和蛋液的充分攪拌均勻，中途拿出界一直綫，是想烤好後的蛋糕裂痕是直綫式的裂開，在視覺上更為美觀，180克是去了皮的香蕉肉，不要選沒熟透的，不然烤好也沒香味，如沒烤好已上色，以防止烤焦，請蓋上錫紙至烤完
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1. 所以粉类都需要提前过筛；杏仁片提前烘烤味道更香； 2. 模具涂抹好黄油， 再撒入面粉， 最后将面粉倒出， 这样方便脱模； 3. 记住加入原料的顺序， 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料， 注意分次加入； 4. 烤好后的蛋糕放凉后， 吃的时候随意切上几片， 浇上巧克力酱， 撒些花生碎。
斯佳丽WH
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1. 黄油打发一定要到位 2. 蛋液要分次加入防止水油分离 3. 香蕉要挑熟透的这样味道才浓郁 4. 糖浆尽量不要省略，糖浆可以让蛋糕体保持湿润，口感更丰富 5. 放置一晚等蛋糕体完全吸收糖浆再食用更好吃 6. 面糊拌至没有干粉即止，不过搅拌过度。
A苹果小厨
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1、没有搅拌机，可以用电动打蛋器，过程步骤是一样的； 2、我做的量比较大，可以减一减，原则就是糖：油：蛋：粉=1:1:1:1，其他配料酌量增减，宁愿少点儿别加太多了； 3、黄油打发要到位，如果没有信心可以适量用点儿泡打粉。 4、高油高热，控制食量。
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