香菇虾仁饺子窍门
1、煮饺子的时候水里放少许食盐可以防止饺子粘锅及破皮。2、饺子煮的过程中加三次凉水,保证饺子煮熟的同时,可以让饺子煮的比较剔透,口感更加劲道。3、因为馅料里有虾,虾受热会膨胀,所以饺子包的时候不要放入太多的馅,否则馅料会把皮撑破。4、大家可以根据个人口味和喜好选用饺子馅,做出更多口味的饺子。
香菇虾仁肠粉窍门
这次做的肠粉我总结了如下经验,在调米浆时水量有点少,调出来的米浆有点稠,导致在放盘子里时米浆太少不容易把米浆摊匀,放多了,粉皮又太厚,做出的成品不是我看到的肠粉样子,皮太厚了,嘴里感觉不滑,有点Q,但是味道还是可以的,最后我认为米浆应该更稀一点好另外,装米浆的盘子选择很重要,选择不好会导致米浆粘在盘子里,粉皮揭不下来,我用的是积分兑换的披萨盘,很好用,一点都不粘,如果实在没有,在盘子里刷层油也可
香菇韭菜虾仁窍门
私房话:1、炒虾仁最要紧的是鲜嫩,所以火候和时间都要控制,炒得时间短,先用调料腌一下才能入味,而且挂了淀粉能保持鲜嫩。2、家常菜中,韭菜和虾仁都有壮阳的功效,这两样放在一处,效果不言而喻。另外需要注意的是,韭菜要特别新鲜,如果其中烂叶较多就不能吃了,摘干净也不能吃,对肝不好。
香菇虾仁丝瓜烙饼窍门
1、所有食材搅拌时不用加水。2、面粉的量先加一部份,边搅拌边看粘稠度再加。面糊要稠一点。3、一定要小火温煎。丝瓜有清热、解毒的功效。这款香菇虾仁丝瓜烙饼,香口软绵,营养丰富,很适合老人小孩食用。炎炎夏日烙上一份丝瓜饼,来上一碗三豆粥,很解暑。
白菜虾仁香菇馄饨窍门
别看小小馄饨,做不好的话,还真出不来那种鲜,香的味道呢!有两个要点注意:①九才要在包时最后一刻放,放早了它的鲜味会打折扣的!②虾仁要事先处理,适量撒点盐和料酒腌制10到20分钟,太咸了不行,味道要适中,还要兼顾肉馅里已放了多少盐而定,要结合好了才行!
香菇虾仁水蒸蛋窍门
1我用了两个鸡蛋,清水与鸡蛋的比例是75:1,也就是2个鸡蛋150ml的水,这样的比例做出来的鸡蛋羹成功率百分之百的成功。 2虾仁加入料酒是为了去腥。 3加入生粉是为了让虾仁更润滑,吃起来的口感更好。 4如果不确定鸡蛋羹是否成熟可以用牙签插进鸡蛋羹的中间,如果熟的好,牙签上是不带一点鸡蛋液的。
创意Q版香菇虾仁肠粉窍门
这次做的肠粉我总结了如下经验,在调米浆时水量有点少,调出来的米浆有点稠,导致在放盘子里时米浆太少不容易把米浆摊匀,放多了,粉皮又太厚,做出的成品不是我看到的肠粉样子,皮太厚了,嘴里感觉不滑,有点Q,但是味道还是可以的,最后我认为米浆应该更稀一点好 另外,装米浆的盘子选择很重要,选择不好会导致米浆粘在盘子里,粉皮揭不下来,我用的是积分兑换的披萨盘,很好用,一点都不粘,如果实在没有,在盘子里刷层油也可
焖烧罐_香菇虾仁蔬菜藜麦粥窍门
1. 这里我的用米量 不加大米纯藜麦也可以 想吃稠一点就稍微多一点点米 稀一点就可以少一点点米2. 这里的青豆玉米可以自己替换哇 也可以换成培根什么的3. 【最重要的一点~】预热是焖烧罐的关键哦~一定不能忽略~而且在制作过程中不要打开盖子哇~
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