海带炖猪蹄窍门
1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。
土豆炖海带窍门
1、炖海带时加几滴白醋,海带易烂。 2、由于工作紧张,多年来我基本上都是头一天晚上把第二天晚饭的原材料准备好,为的是节省烹饪时间,让饥肠辘辘的老公和女儿及时吃上热乎可口的饭菜,这个土豆条便是我早早切好的,因此颜色有点黑,呵呵,不影响口感。
海带胡萝卜炖猪脊骨窍门
海带我是事先处理好的,买的是干海带,回家后在锅里蒸20分钟,然后浸泡一段时间再洗干净,切成丝,这时的海带丝已经是熟的了。海带丝可以现吃现做,也可以放冰箱冷冻起来,拿出来化开就可以做菜了。猪脊骨在高压锅焖的时候,就已经加调料去腥入味了,而且肉已经烂了,最后炖的时候,不需要再加许多的调味料也不需要炖很长时间的。高压锅内的汤可以用来做高汤,也可以在后面炖的时候加进去。
白菜海带丝炖粉条窍门
把海带泡发后,把海带洗净后,再切成丝,然后再把粉条用水冲洗,洗干净后,最后再把白菜掰开,把白菜放入盆里,再把海带丝和粉条和白菜放入盆子里,再炖15分钟左右,就完成了。
红烧肉炖海带鹌鹑蛋窍门
五花肉是猪腹部肋间的肉,结构上属肥瘦相间,口感佳。营养以脂肪为主,蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高,吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等,所以吃五花肉要适量,不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。
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