-
1、腌肉的时间要在20分钟以上，这样可以使肉充分吃进水分，更滑嫩。加入少许的油可以将水分封在肉里，口感更好。2、香菇要煸的时间久一点，水分完全蒸发才会更入味，而且可以使香菇的香味更充分的散发出来。3、肉先煸熟捞出，最后再放进去调味，可以减少肉的加热时间，不会变老。4、蒜薹的煸炒时间根据自己喜欢的口感来选择，我家就喜欢吃皮皱皱的，所以炒的时间比较长。如果喜欢吃脆嫩的，少炒一下就可以了。
120 -
1、干面入锅煮至散开就可以捞出来，不宜煮太久，面条入锅煮时加点油，这样入锅炒的时候容易散开 2、瘦肉要提前十五分钟腌制，入锅滑炒至约八成熟即可盛出，以保证肉质的滑嫩 3、最后调入两勺生抽和一勺老抽咸度刚好，重口味者可适当加盐
零下一度0511
47 -
1.想吃点辣的，在炒香菇的时候放点干辣椒粉。 2.广心菜不要烫太熟了，七分熟，带点脆脆的感觉最好吃了。 3.榨肥肉的时候，如果带皮要小心不要把油溅到身上，可疼。 4.香菇洗之前最好泡泡，可以膨胀起来，也方便洗哈。 5.面下好之趁热吃，因为放久了就糊一起去了，就没有带迅干的感觉。 6.盐的话，尽量少放，少盐本身就是健康的吃法，宁可吃淡点，也扛不住太咸了哟。
89 -
1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。 2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。 3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。 4.提前浸泡米更容易煮开花。
nancy_W
8
