南瓜虾皮疙瘩汤窍门
虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质,也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。面粉和水的比例按照2:3的方式做,这样的面疙瘩口感最适合宝宝吃,晶莹剔透,滑嫩易咀嚼。疙瘩面的大小要根据宝宝的咀嚼能力调整。漏勺孔的大小,决定了疙瘩面的大小。有的宝宝吞咽能力培养的比较缓慢,为了避免囫囵吞咽后导致不消化,疙瘩面最好煮的更软烂一点。流感的高发期宝宝特别容易生病,可以给宝宝准备一些流质的辅食,可以适当的补充一点蛋白质,但是建议不要吃的太荤腥,不然会造成宝宝额外的消化负担。
南瓜火腿疙瘩汤窍门
1、面糊中加入少许盐,可以使面疙瘩更劲道,耐煮。2、面粉不要一次放入,慢慢加入,边加入,边用筷子慢慢搅拌。3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可,放置片刻,让面糊饧一会。4、用大眼漏勺滴落面糊,可以产生大小均匀的面疙瘩,小巧可爱,宝宝爱吃。5、面疙瘩易熟,不易久煮,一分钟左右,开开即可。
南瓜番茄疙瘩汤窍门
1. 面粉加入适量的盐, 分次加入少许水,搅拌成絮状; 注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边,再下一次加水,继续搅拌; 2. 番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收; 3. 用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤, 来煮疙瘩,再加入盐调味, 最后放入青菜叶即可。
杂蔬南瓜疙瘩汤窍门
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺, 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭? 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
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