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削芋头手会痒，煤气炉开小火，把手烤一烤就不痒了，或者在米桶里抓一抓，也会不痒的。不要以为芋头放进饭锅里一起焖就要加多水煮饭，按平常加水煮饭就可以了，要不干饭就变芋头稀饭了^_^。芋头要选轻手的，芋头煮熟才会又香又粉，白萝卜就要选重手的，才多汁。
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一、在炒猪肉之前先把米洗净，倒上水放一边浸泡一会儿，这样的饭烧出来会更香二、猪肉买的时候要买带点肥的，如果肥肉熬出的油不多，可以再另外加入点猪油（油多点更好吃）三、买芋头的时候要挑个圆的买，小圆芋头更加的糯一点（喜欢有点点糊糊的感觉）哈哈~四、已经放了味极鲜了，一般是无需再放盐了，毕竟不是菜嘛，不要太咸了哦！五、在炒芋头和猪肉的时候可以稍稍多加些料酒增香
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我还调了料汁，撒上料汁吃起来更美味，塔吉锅---奥尔良煎鸡饭怡汝知心话：1、初次使用由于塔吉锅具有吸水性，和砂锅类似，所以初次使用时，请用文火将 淘米水等烧至沸腾，沸腾时间持续10分钟。之后，锅变得更加结实，耐用。2、不能用于制作天妇罗，油炸食品等煎炸用途。禁止锅内无食物干烧。3、塔吉锅很热，为防烫伤，加热后或使用后请勿直接手触塔吉锅。若需接触，请 使用锅抓手。同时，使用锅抓手时，请注意锅重易滑。4、需将锅或是锅盖放置在桌上时，请使用木制或者竹制锅垫。5、使用中，如需离开，请务必将火熄灭。6、请注意尽量避免让小孩单独操作。7、锅盖空隙间可能会有少量外溢物，请注意不要被烫伤。8、冷冻食物，务必先解冻方可置于火上。9、塔吉锅和砂锅一样，加热后请不要直接放在大理石或者凉的地方。10、请不要用冷水急速速冷却，会造成裂缝；锅底湿的情况下，请勿置于火上。（易破裂）11、去污粉与金属丝会造成破裂或损坏，请勿使用。12、清洗后请干燥保存。
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一、在炒猪肉之前先把米洗净，倒上水放一边浸泡一会儿，这样的饭烧出来会更香 二、猪肉买的时候要买带点肥的，如果肥肉熬出的油不多，可以再另外加入点猪油（油多点更好吃） 三、买芋头的时候要挑个圆的买，小圆芋头更加的糯一点（喜欢有点点糊糊的感觉）哈哈~ 四、已经放了味极鲜了，一般是无需再放盐了，毕竟不是菜嘛，不要太咸了哦！ 五、在炒芋头和猪肉的时候可以稍稍多加些料酒增香
@v好好@
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