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1.因为牛奶不宜长时间高温加热，所以不建议选择豆浆功能直接将牛奶和生的花生一起打； 2.搅打牛奶类等浓稠液体的时候，一定要放适量水，否则容易糊底； 3.去掉花生衣是为了让成品颜色更白，也是为了防止糊底，嫌麻烦可忽略这一步。
安宝的虎妈
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小贴士： 1.花生烤熟后味道更香，可以一次多烤一些，可以直接当零食吃，也可以磨豆浆米糊的时候随手抓一把丢进去。烤好的花生仁还可以做花生酱、牛轧糖等。 2.红枣的份量可以随个人喜欢增加或减少，红枣加的多，糖就要减少或者不加。 3.牛奶温热之后再倒入破壁机，经过高速旋转后食材之间相互摩擦，打出来的花生牛奶会有点烫口，正适合现在这寒冷的天气。
飘零星
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1、我用的是免滤豆浆机，又用的倍浓豆浆功能，渣打的很细，所以就不用过滤了2、我做的没有加糖，喜欢甜一点口感的可以做好后加糖或蜂蜜3、核桃里的分心木营养价值很高，所以不要扔了，可以攒起来泡水喝4、牛奶也可以用奶粉代替，奶粉50克加800ml水。
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香香的花生奶糖，牛油100克，德国甜奶粉70克，花生70克，蛋白霜200克大概4个鸡蛋。小火将黄油液化再放蛋白霜煮均匀放奶粉再放花生粒搅拌关火。放在油纸用擀面杖定型。放冰箱一小时后切块包装起来。这个做法可以得三十颗糖。过年可以不用买外面的糖了，自己做小孩可以吃的糖。
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1.花生仁可提前用水浸泡两个小时,这样易于煮烂.2.牛奶不宜煮沸时间太久，如煮得太久牛奶中呈胶体状的蛋白微粒会从溶胶变成凝胶状态，磷酸钙会从酸性变成中性而发生沉淀，其中的乳糖因焦化而分解为乳酸和少量甲酸，使其色、香、味降低。
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1、花生和核桃提前浸泡，将花生去皮，可以去除涩味。2、加入牛奶和鸡蛋，营养更加丰富。3、调好的面糊，提起，慢慢滴落，花纹不消。4、用勺子舀面糊，慢慢滴入锅内，可以做出比较圆的形状。5、泡打粉的作用是松软，但是一定不要放多了，多了不好吃，有味。
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