黑椒牛肉炒意粉的介绍,做法一,做法二,做法三

介绍摘要做法一做法二做法三

介绍摘要

工艺

炒
特点

软滑
是否含防腐剂

否
主要原料

意大利粉60克，牛肉100克，甜椒一只，洋葱半个
中文名

黑椒牛肉炒意粉

黑椒牛肉炒意粉是一道简单的家常饭，主料是意大利粉、牛肉、甜椒、洋葱。

做法一

黑椒牛肉炒意粉材料

意大利粉60克,牛肉100克,甜椒一只，洋葱半个，蒜头2个切片,麻油,黑胡椒碎,生抽,糖,盐,葱段,生粉,新鲜菠菜几片叶

黑椒牛肉炒意粉做法

1、牛肉切片，加入生抽、盐、糖、麻油、菠菜打烂挤出汁，最后加生粉腌半小时。2、意粉煮8分钟左右过冷沥干水待用。3、甜椒、洋葱切丝。4、锅里倒点油，爆香蒜片，把牛肉炒至7成熟，加入洋葱，甜椒翻炒几下加入意粉。5、最后加点盐，几滴生抽，糖调味，撒入黑胡椒碎，加上葱段，可以上碟了。

小诀窍:

菠菜汁可以软化牛肉纤维，可以使牛肉更软滑。

做法二

黑椒牛肉炒意粉材料

用料

牛里脊250克

意大利面150克

辅料

荷兰豆100克

胡萝卜5克

薄荷5片

调料

食盐3茶匙

生抽2汤匙

淀粉1汤匙

橄榄油3汤匙

白糖1茶匙

黑胡椒3克

黑椒牛肉炒意粉做法

1.牛肉切片，荷兰豆去老根洗净，胡萝卜切丝，薄荷、意粉备好

2.牛肉撒1茶匙盐、1茶匙白糖、1汤匙生抽、研磨少许黑胡椒碎搅拌均匀，再加入水淀粉搅拌均匀，最后倒入1汤匙油封油，腌制10分钟

3.锅下水烧开，放入1茶匙盐焯熟荷兰豆，荷兰豆煮至七分熟即可捞出，过凉沥干水份待用

4.再把意粉放入煮10分钟(一般意粉是煮12分钟，少2分钟口感最好)

5.用夹子捞出放入碗中待用(不要沥干水份)

6.炒锅烧热，放入橄榄油，放入牛肉大火滑炒至变色

7.然后倒入意粉翻炒均匀，再倒入荷兰豆翻炒

8.磨入少许黑胡椒碎，再倒入胡萝卜丝和薄荷

9.淋入1汤匙生抽，调入1茶匙盐，炒均匀，再放入少许黑胡椒碎即可装盘

做法三

黑椒牛肉炒意粉材料

用料

牛肉120克

意大利面150克

辅料

荷兰豆10片

红尖椒1个

调料

色拉油适量

食盐适量

生抽几滴

淀粉1汤匙

黑胡椒适量

白糖少许

橄榄油适量

莳萝适量

黑椒牛肉炒意粉做法

1.备好原材料

2.牛肉切小片，磨入少许黑胡椒碎，撒入少许盐、丁点儿糖腌制均匀，再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油

3.锅烧开水，放入意粉

4.放入一小勺盐，煮熟(煮意粉的时间要比包装袋标示的少1-2分钟口感最好)

5.另起锅焯一下甜豆

6.意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油

7.放入牛肉大火快炒至变色，然后倒入甜豆和红椒丝

8.倒入意粉，磨入少许黑胡椒碎，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量莳萝碎

黑椒牛肉炒意粉介绍

介绍摘要

做法一

黑椒牛肉炒意粉材料

黑椒牛肉炒意粉做法

做法二

黑椒牛肉炒意粉材料

黑椒牛肉炒意粉做法

做法三

黑椒牛肉炒意粉材料

黑椒牛肉炒意粉做法