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1、蒲公英中含有蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康，但是蒲公英性寒，阳虚外寒、脾胃虚弱者不能服用，这一点很重要的，从中草药的角度不是人人都能服用的。 2、用量不宜太大，适合热症，寒凉者或者有过敏反应的人不要随意泡茶喝。 3、蒲公英入菜一般不会有过敏反应，食疗效果也不错。
大海微澜
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1，一定要多熟点油泼在蒲公英上面，油要稍微多一点，不然蒲公英会有股草味不好吃。蒲公英在开水里煮好以后，要捞出来在凉水里多泡一会儿，目的是为了去蒲公英的苦味。2，蒲公英切好以后在凉拌的时候 ，要放入一点白糖。这样那口感了就没有那么苦了，味道就好吃一点。
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禁忌：1.大量服用蒲公英，很容易导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。 2.蒲公英并不适合所有的人群服用，小部分的人将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。 3.属于阴寒体质不适合服用蒲公英茶。
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1、立秋饺子通常是肉馅饺子，选择自己喜欢的肉肉包饺子就好了。鸵鸟肉市场上很少见，不过可以到鸵鸟养殖场去买。 2、煮饺子：我的习惯做法是水开后饺子入锅，翻开后点入冷水，再次翻开再点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处。
大海微澜
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1、 蒲公英药食两用，干品入药，新鲜可以食用。 2、 做菜吃必须清洗干净才可食用。 3、 用量过大，可致缓泻。所以每次食用量不能过大上火者可适当多点。 4、不喜欢吃辣的人可以不放香辣油，放点花椒油或者放点香辣油油就够了。
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