【奶酥蜜豆包】窍门
1. 酥粒是之前做好之后没用完的,这次直接拿来接着用。酥粒制作很简单,将所需材料(糖粉15g,低筋面粉25g,奶粉12g,黄油20g)放到一起混合搓匀就可以了。一次用不完的话,可以装袋放入冰箱冷冻保存。 2. 关于烤箱的温度,需要根据自家实际情况来做相应调整哦~
南瓜蜜豆包窍门
1、南瓜与面粉的量需要根据南瓜的吸水性进行调整,这次采用的是甘薯南瓜,南瓜吃起来甘甜粉糯,水份少,在揉面的过程中还适量增加了少许水量,如果采用普通南瓜,在不加水的前提下,还需要适当增加面粉的量 2、面团在发酵前和发酵后,一定要充分揉到位,这样蒸出来的馒头才更加松软 3、面团一定要发酵到位 4、家里没有蜜豆的,可以换在其他馅或者不包馅
菠菜蜜豆包窍门
1、馅料可替换; 2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!
南瓜绣球蜜豆包窍门
1、南瓜皮要去除,搅打成泥在和面。 2、包好的绣球包要二次醒发,醒发至2倍大再开火蒸。 3、活南瓜面团时不要一次加太多南瓜泥,南瓜泥含水很多就不用再加水了。 4、用牛奶代替清水活白色面团,牛奶也要分次加入。 5、看似复杂其实很简单,照着煸就可以了。
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