菜谱网 孕妇 介绍

介绍摘要

  • 基本解释
    怀孕的妇女
  • 重视
    胎教
  • 外文名
    Pregnantwomen
  • 时间
    10个月
  • 中文名
    孕妇
孕妇是‎怀孕的妇女,是人类社会的一个身份,她们有共同的心理、生理特征,以及消费需要。孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素,所以,保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育, 均有很重要的作用。

孕妇与食物

孕妇食物禁忌

适宜食物
1. 主食及豆类的选择:
大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、红豆、黄龙核桃、红薯、等米面杂粮、豆制品及薯类。
2. 肉、蛋、奶类的选择:
鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。
3. 水果的选择
苹果、草莓、橘子等,还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类, 新鲜生栗子对腰酸背痛有明显的作用。
4. 蔬菜的选择
笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。
健康提示:孕期吃禽肉过多新生儿对多种抗生素耐药。有新闻报道广州一名新生儿不仅身体素质很差,且对7种抗生素均有耐药性。据了解,该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多,专家推测,孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等,是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。
5. 蜂蜜糯米藕
糯米给准妈妈提供了充足的碳水化合物;鲜藕有养胃滋阴的功效;蜂蜜有润肠的作用,可缓解孕早期便秘的症状。
6. 海参
海参含有丰富的营养成分,不仅可以为胎儿发育提供多种微量元素,同时还能提供活性物质DHA,有利于胎儿智力发育,使孩子更健康。同时,孕妇吃海参也能增强抵抗力,减少在怀孕期间生病情况。
不宜吃的食物
1. 桂圆
桂圆性温大热。一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。怀孕后,阴血偏虚,阴虚则滋生内热,因此孕妇食用桂圆,往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症状。不仅不能保胎,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。因此,孕妇不宜吃桂圆。
2. 咖啡
咖啡中的咖 啡碱,有破坏维生素B1的作用,导致维生素B1缺乏而出现烦躁、容易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等;严重的可发生神经组织损伤、心脏损伤、肌肉组织损伤及浮肿。对于孕妇来说,如果嗜好咖啡,为害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕妇,她们生产的婴儿没有正常婴儿活泼,肌肉发育也不够健壮。因此,孕妇不要喝咖啡。
3. 香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品。而热性香料其性大热且具有刺激性,很容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生便秘结石,孕妇必然用力屏气解便,这样就会引起腹压增大,压迫宫内的胎儿,容易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良的后果。
4. 薯片
薯片属于常规的膨化食品,这类膨化食品是以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。不宜长期过多食用此类食品。长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量吸入,若粗纤维摄入不足,运动量也不是很大的情况下,易造成人体脂肪积累。孕妇阶段,更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品,容易造成饱胀感,影响正常进餐,妨碍身体对营养物质的吸收,破坏营养均衡,易造成营养不良。

孕妇水果禁忌

宜吃水果
水果的营养丰富 ,味道鲜美,男女老幼,人人爱吃。为孕妇适当吃些水果,不仅能增加营养,帮助消化,补充维生素和矿物质,而且水果还有一些特殊的医疗作用,对孕妇的身体健康,很有帮助作用。孕妇适宜多吃水果,这里特别推荐以下几种水果。
1. 秋梨——清热降压
秋梨被誉为“百果之宗”,是中国最古老的果木之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作 用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
2. 柑橘——维生素的宝藏
柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水 化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。
但是,柑橘性温味甘,补阳益气,食用过量容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后,身体内的胡萝卜素会明显增多,肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A,使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变,尤以手及脚掌最明显,并常伴有恶心、呕吐症状。
孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。
3. 苹果——益智防哮喘
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称,而且还有“一天吃一苹果,医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育, 有助于胎儿后天的记忆力。而且,有调查研究发现,女性在怀孕期间多吃苹果,可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。
孕妇每天吃1~2个苹果即可以满足对锌的需要量。
不宜吃水果——孕妇少吃或不吃的水果
1.桂圆
尽管桂圆营养丰富,是上好的补品,但妊娠期间应该少吃或不吃,因为其性温大热,而孕妇往往怀孕后易阴虚产生内热,再食桂圆 会热上加热,造成孕妇大便干燥,口舌干燥而胎热,容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。
2. 杏
杏味酸性大热,且有滑胎作用,由于妊娠胎气胎热较重,故一般应遵循“产前宜清”的药食原则,而杏的热性及其滑胎特性,为孕妇之 大忌,不宜食用。
还有其他一些水果,如荔枝——易引起大便干燥;西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子——易引起腹泻;菠萝蜜、榴莲——易引起食欲不振;新鲜杨梅——易引起胃酸过多,均不宜食用。

孕妇零食

1. 干果坚果类零食
干果类零食如核桃、杏仁、开心果、碧根果等,通常含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等,促进大脑的发育有非常要的作用 ,不过需要注意的是,干果类零食中的脂肪含量较高,每天食用量应控制在150g左右,过量食用易影响孕妇正常的血糖和血脂。
2. 海鲜类零食
海鲜类零食如鱿 鱼丝、鱿鱼仔、鱿鱼足片、手撕鱿鱼、马面鱼、黄花鱼等,通常含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,同时,海鲜类零食可预防贫血且低脂、营养,是典型的低热量食品,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
3. 水果类零食
水果是一种非常好的零食,如苹果、葡萄、西瓜、黄瓜、西红柿、桃子等,具有丰富的维生素含量,且可以补充身体水分,具有美容养颜的功能,非常适合孕妇食用。以上几类零食,对于 孕妇来讲,均比较适宜,不仅可以满足孕妇的食欲,而且对肚子中的宝宝身体发育具有非常好的促进作用。

孕妇有害食物

太胖易导致难产,增加剖腹产的机会,易生出神经管缺陷的胎儿,不易回复窈窕曼妙的身材。
从准备怀孕起,吃营养丰富的食物对女性就非常重要。一旦怀孕,孕妇就必须摄入她自己和胎儿所需的全部营养。从孕中期起,胎儿发育迅速,所需营养也大增。那么在饮食上可不能够再百无禁忌喽,让我们一起来看看都需要注意些什么吧
在怀孕期与妊娠病症,应忌食下列食物:
1.大麦芽
根据前人经验,妇人怀孕期间忌食大麦芽。如《本草正》中说:麦芽,女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。《药品化义》亦云:凡痰火哮喘及孕妇、切不可用麦芽。
2.燕麦
有滑肠和下行之力,故有一定的催产作用,怀孕之妇当忌食为妥。
3.薏苡仁
根据古代医家经验,怀孕妇女忌食为妥。《饮食须知》中说:以其性善者下也,妊妇食之坠胎。清代食医王孟英亦告诫:苡仁性专下达,孕妇忌之。《本草经疏》中还明言:妊娠禁用。
4. 驴肉
性平,味酸甘,虽有补血益气作用,但根据前人经验,怀孕妇女应当忌食驴肉。如《日用本草》中记载:驴肉,妊妇食之难产。
5. 兔肉
性凉,能凉血活血,又易损人阳气,故怀孕之人忌食之。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说:兔肉甘冷,凉血,多食损元阳,孕妇尤忌。
6.麻雀肉
中医认为,雀能壮阳,兴阳事。《随息居饮食谱》中说:雀肉,阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云:妊妇食雀肉饮酒,令于多淫。多食雀脑,动胎气,令子雀目。因此,怀孕之人,雀肉与雀脑均忌多食。
7.鳗鲡
俗称白鳝。性平,味甘,能补虚弱,同时又属一种高蛋白高脂肪食物。宋代医家认为鳗鲡鱼会动风。清代食医王士雄也认为多食助热发病。《随息居饮食谱》中指出:孕妇忌之。恐其有肥腻生痰,助热动风,有损胎气之弊。
8. 山楂
俗称棠株、山里红。由于它能活血化瘀、消积破气,故对怀孕妇人的胎孕极为不利,甚至会引起流产。所以,孕妇切忌食用。
9.马齿苋
又称马齿菜。其性寒滑,故怀孕早期,利肠滑胎。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以,孕妇忌吃马齿苋,但在临产前又属例外,多食马齿苋,反而有利于顺产。
10.木耳菜
又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑,有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫:孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇,更应忌食之。

孕妇祛寒食物

冬季天气寒冷,准妈妈在饮食方面一定要注意,千万不要贪吃生冷食物,以免“冻坏”了腹中的小宝宝。那么冬季孕妇吃什么才好呢? 下面为大家介绍6种食品,孕妇冬季要多吃噢!
1. 虾
虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映,如过敏、腹痛,就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等 微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。因此,只要你本人对虾无不良反应,可以尽情的吃。
2. 蜂蜜
蜂蜜可促进消 化吸收,增进食欲、镇静安眠、提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3--4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。
蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力。
3. 葡萄干
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者 的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。
4. 羊肉
羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、磷、钾、铁、尼克酸等,所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉 等肉食,而且是补虚益气的佳品。
在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是老年人、产妇、体弱 、怯寒者的冬令滋补佳品。
5. 巧克力
孕妇每天吃一些巧克力对宝宝出生后的行为有着积极的影响。
研究人员发现,与那 些在妊娠期间很少吃巧克力的孕妇所生的宝宝相比,在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在出生6个月后更喜欢微笑或表现出开心的样子。该项研究还显示,那些容易紧张的孕妇,如果在妊娠期间能经常食用巧克力,其所生的孩子不怕生人。
6. 牛肉
孕妇一个星期吃3至4 次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。一旦体内储存的铁耗尽,很容易导致贫血。如果妇女在怀孕期间缺铁,产后应及时补充,否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。

孕妇酸性食物

西红柿、青苹果、橘子、草 莓、葡萄等。另外,酸奶也可以食用。还有在烹调的过程中,可以加入少量的醋、番茄酱等也可以为食物增添一定的酸味,从而提高孕妇的食物喔。

孕妇保养

1. 摄取营养
滋润皮肤如果皮肤非常干涩,你可以摄取蔬菜类及鱼类等富含不饱和脂肪酸或亚麻油酸的食物。这不仅对 你自身的健康和对胎儿的发育有利,也是滋养皮肤的好办法。
2. 细心呵护敏感皮肤
使用保湿乳液敷脸时,建议你以小面积画圆的方式,比平常多按摩面部肌肤几次。另外,尽量避免使用油性的乳 液、磨砂膏或者含有香精或酒精成分的清洁液来洁净脸部,因为这些清洁用品,或多或少都会刺激因怀孕而格外敏感的肌肤。
3. 选用正确的沐浴液
清水沐浴是最安全可靠的,它不会引起肌肤的任何不良反应,但过多的沐浴会刺激你的肌肤。因为怀孕,你的肌肤变得更加娇嫩,所以洗澡时应特别注意。
4. 避免长时间的紫外线
防日晒在冬天也是必修课。另外,怀孕期间皮肤黑色素本来就比较活跃,你应尽量避免长时间暴露在紫外线下。
5.选用合适的孕妇牙膏
孕期内选择孕妇专用的蕴康牙膏,可以减轻孕期牙龈出血,保障口腔健康。

所需营养

1. 蛋白质
蛋白质是构成人体细 胞的主要成分,蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。孕妇缺少 蛋白质会影响垂体促性腺激素,使雌激素及孕酮减少,严重者可导致妊娠中断。
2. 矿物质(硒、铁、碘、钙、锌)
3. 糖类
糖类是碳水化合物,是人体热量的主要来源,对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。每天保证450~500克的主食便可保证糖类的摄入量 。
4. 脂肪
脂肪能供给能量,而且是细胞的重要组成物质。孕妇每天应在膳食中补充20~30克脂肪,但最好不要超过50克,以免增加肝脏负担或造成肥胖。含脂肪丰富的食物有肥肉、奶、果仁、食用 油等。
5. 维生素
维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。
6. 氨基酸
蛋氨酸可以帮助分解脂肪,能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生;将有害物质如铅等重金属除去;防止肌肉软弱无力;治疗 风湿热和怀孕时的血毒症;一种有力的抗氧化剂。可以减轻孕妇围产期带来的肥胖、高血糖、妊高症等问题。
组氨酸可以促进宝宝的免疫系统功能尽早完善,强化生理性代谢机能,稳定体内蛋白质的利用节奏,促进宝宝机体发育。
叶酸是维生素B复合体之一。孕妇如果叶酸补充不足,易导致胎儿畸形、智力发育低下、幼儿体重过轻等,严重的甚至引起流产。孕中期孕妇易出现妊娠高血压、巨幼红细胞性贫血等。
补充时间:孕前三个月,孕后三个月。补充量:每日400~800微克。忌过多服用。