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1. 如果没有这个黑米面包粉，可以自己打磨一些黑米粉和黑芝麻粉，比例可以自己调整一下，但最好不要超过面粉量的20%，以免影响面筋的形成而导致面包口感不好；豆浆是自制的，而且有大量的糊糊沉底，所以用量根据所使用的豆浆稠度来调整，如果换成清水按面粉量的60-70%来使用； 2. 烤的时间和温度视自家烤箱的情况来调整。
Meggy跳舞的苹果
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提示:黑米粉和黑燕麦一般超市有买不贵，价钱合理一次不用多买，用不了多少，汉堡中荷包蛋可以用鸡肉或牛肉饼也可以，家里做的就是干净，卫生还可以pk外边的汉堡包，自己做很有乐趣（黑米也可买回来自己用破壁机打磨成粉，想要省事超市有磨好的黑米粉，很方便用）
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今天的这个小餐包里面是花生馅，今天的花生馅，我的步骤里面没有好好讲，是因为花生馅也可以换成别的馅儿，如果非要花生馅的话，我的这个是用熟的，去皮花生，用料理机磨成粉，直接包进去的，面团的醒发，大家都知道，如果面和面的比例对了，最多半个小时就能发成蜂窝状我说下和面的比例吧：一斤面粉，半斤水，五克酵母粉。
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1. 黑米面包粉是配比好的，如果想自己制作，可以将黑米打磨细腻后与面包粉混合，比例自己看着调整吧；因为黑米粉比较吃水，所以液体量比普通的面包粉要多一些，可根据面团状态来调整液体量； 2. 不管用什么工具揉面，都要揉出手套膜，面包烤好后才好吃；烤的时间和温度视自家烤箱来调整。汉堡的材料也可根据喜好来制作。
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