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想煮上一锅美味的红豆沙，糖的加入很重要：1、要用冰糖或冰片糖，白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。2、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。3、红豆之所以在煮之前加入浸泡，是为了缩短煮的时间，如果不浸泡的话，可适当延长煮制时间。
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1、有高压锅的可以不用泡豆子，可惜学校设备是在有限，只能用电饭锅，时间也或长一点； 2、陈皮我不喜欢干陈皮，没什么味道，制陈皮好很多，中药店里面能买到，基本用了制陈皮就不用放白糖了，超级好喝！
恬萝姑娘
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红豆泡的时间需要长点，最好提前一个晚上泡上；莲子和陈皮只需泡上半个小时以上；再将泡过它们的水一起倒入高压锅中，水量是红豆等固态物的两倍；高压锅压制半个小时，如果红豆没有泡多长时间，须延长压制时间；蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入，当然也可以放入冰糖或者白糖。
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1、 因为家人不爱太浓郁的红豆汤 ,所以水量我用得较多,想要更浓厚口味可以减少水的份量 2、 食谱中的糖份量吃起来非常不甜 ,需要也可以自行调整份量 3、 豆类容易造成腹账,加盐可以剪少腹胀的不适感 4、 加白米是为了让口感更滑更绵,也看过有些食谱是以糯米粉或是在来米粉,是一样的效果
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1. 红豆泡的时间需要长点， 最好提前一个晚上泡上；莲子和陈皮只需泡上半个小时以上； 2. 再将泡过它们的水一起倒入高压锅中， 水量是红豆等固态物的两倍； 3. 高压锅压制半个小时， 如果红豆没有泡多长时间， 须延长压制时间； 4. 蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入，当然也可以放入冰糖或者白糖。
斯佳丽WH
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个人认为，想煮上一锅美味的红豆沙，糖的加入很重要： 1、要用冰糖或冰片糖，白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。 2、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。 3、红豆之所以在煮之前加入浸泡，是为了缩短煮的时间，如果不浸泡的话，可适当延长煮制时间。
鱼尾巴
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