酸笋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个酸笋相关做法

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自制酸笋荐

难度:
困难

口味:
酸

电器:
料理机

烹饪方法:
腌制

配方:小葱,竹笋,酱油,鸡粉

步骤:
1、1颗鲜笋约重1200克左右。

2、剥去笋壳，竖着切，从中间剖开，一分为二。

9.9分
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独家螺蛳酸笋肉粽荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:糯米,猪里脊,木耳,粽叶,辣椒粉,料酒

步骤:
1、来一张食材大合照

2、猪里脊切丁，准备腌制

9.6分
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开胃良品——酸笋西瓜皮荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
爆炒

配方:西瓜皮,秘制酸笋,酸辣椒,蒜头,蒜苗,食用盐

步骤:
1、首先，准备一个西瓜（会挑瓜的朋友们可以自己选皮厚一点的，不会的就只能霸气的给卖瓜老板来一句，老板给我

2、西瓜洗净切两半

9.5分
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赏竹子吃酸笋，附酸笋做法荐

口味:
爽

烹饪方法:
腌

配方:鲜酸笋,黄瓜,胡萝卜,鲜玉米粒,甜豆,火腿肠

步骤:
1、酸笋的做法：买几根鲜笋，挑不大不小的，嫩的。

2、酸笋剥皮，我还搭配些嫩姜。

9.3分
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酸笋米线荐

难度:
正宗

口味:
酸

电器:
电饭锅

烹饪方法:
腌制

配方:鲜笋,螺丝椒,线椒,豆芽,葱姜蒜,红辣椒

步骤:
1、米线处理。我的做法是开水倒入电饭锅，抓两把干米线，大概三碗的量开始煮，时间自己掌握。

2、切佐料。三种辣椒，葱姜蒜。全部切丁。

8.7分
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酸笋肉羹汤荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:猪展肉,香油,鸡粉,黑胡椒,葱花,盐腌料

步骤:
1、准备好所需的材料，猪展肉切丝，丝不要切得太细，葱切葱花

2、将猪肉丝分三~四次加入少量清水，每次都用手抓匀，让猪肉吃进水分，猪肉吃好水后，加入腌料（除嫩肉粉和清

8.6分
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小酸笋

口味:
家常,酸

烹饪方法:
腌

配方:小竹笋,泡椒,冰糖,干辣椒

步骤:
1、小竹笋剥壳洗净。

2、切成斜簿片

7.2分
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腌制酸笋

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌

配方:毛竹

步骤:
1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分

2、先切片，再切成粗丝，沥干水分（我切的时候娃一直在旁边闹，影响我，害我切的太粗了心疼呀）

7.1分
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酸笋鱿鱼须

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
爆炒

配方:鱿鱼须,小辣椒,酸笋

步骤:
1、将鲜鱿鱼须洗净切成小段，洗净，沥干水分的鱿鱼须装盘备用。

2、锅置开水，倒入鱿鱼须汆烫一下捞出沥干水分。

6.8分
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酸笋炒鱼#宴客拿手菜#

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:皖鱼,酸笋,红辣椒,青辣椒,酱油,料酒

步骤:
1、鱼洗净切块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；

2、青椒、红椒分别洗净切好，酸笋、生姜同样切好，所以食材准备好

6.7分