家常
辣
腌制
配方:苣笋,小干辣椒,盐糖,葱姜花椒
1、爽脆的胡辣笋片
2、苣笋去叶去皮
配方:鸡蛋,笋片,虾仁,淀粉,料酒,葱姜蒜
1、笋削皮洗净切片
2、葱姜蒜切片,女儿不吃生姜片
配方:青笋,鸡脯肉,小米辣,鸡蛋清,干淀粉,食用油
1、青笋削去外皮,鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净
2、将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈
配方:猪肉,杏鲍菇,红椒
1、将材料切片洗净待用
2、将肉腌制好,省去此步骤也行
配方:瘤芥菜,春笋,猪里脊肉,酱油
1、将猪里脊肉切成丝,加黄酒、生粉拌匀腌制15分钟,然后在热油锅里滑炒变色后盛出
2、将瘤芥菜去菜叶切片(我喜欢吃了爽口就切了大片的),春笋切片(瘤芥菜叶不要丢,可以另配料炒菜或做面饼的
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