腐竹怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个腐竹相关做法

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家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:木耳,香菇,胡萝卜,油炸腐竹,香油,酱油蚝油

步骤:
1、【材料准备】猪肉打成肉末，肉末加入酒和少许盐提前腌制。四季豆，木耳，香菇，胡萝卜，油炸腐竹，香葱切

2、【馅料炒制】热油锅依次加入香菇丁，猪肉末，四季豆和其他馅料翻炒至熟。翻炒过程加入蚝油，酱油调味。P

9.5分
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芹菜黑木耳腐竹肉片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:芹菜,黑木耳,腐竹,酱油,花生油

步骤:
1、备齐食材。

2、黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

9分
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豆豉腐竹鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:腐竹,鸡胸肉,干豆豉,料酒,橄榄油,蚝油

步骤:
1、西兰花小朵入开水锅加橄榄油、盐汆熟。

2、腐竹放入水中泡软。

8.9分
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竹荪腐竹排骨煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:虾米,竹荪,腐竹,肋排,生粉,鸡粉

步骤:
1、食材：竹荪、腐竹和肋排。

2、将肋排洗净，去血水。

8.6分
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腐竹瘦肉汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:瘦肉,腐竹,姜片,胡椒粉,淀粉,料酒

步骤:
1、腐竹用冷水提前浸泡两小时以上

2、瘦肉洗净切片

8.4分
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腐竹煲荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肉,腐竹,鸡精,生抽,生粉,辣椒酱

步骤:
1、看下成品图！

2、腐竹放到水里泡发一个小时左右！

8.2分
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腐竹鸡丝

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡胸,小黄瓜,香菜,酱油,辣酱,辣椒

步骤:
1、选用Member' Mark精选石屏腐竹

2、腐竹用水泡开至无硬芯

7.9分
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芹菜腐竹肉片

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:芹菜,腐竹,猪肉,花生油,酱油

步骤:
1、如图，备齐食材。

2、腐竹用冷水浸泡半小时以上。

7.9分
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腐竹牛肉滑片

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
腌制

配方:腐竹,青椒,鸡精,食用油,十三香,酱油

步骤:
1、将牛肉横切成片（冰冻的牛肉容易切，而且牛肉一定是横切，这样口感更好。），干腐竹泡软斜切，滚刀切好青椒

2、在碗里加入适量的盐、少量淀粉、料酒、十三香拌匀腌制。（15分钟后待用）

7.9分
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腐竹鸡肉

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:腐竹,鸡胸脯肉,生抽,十三香,耗油,色拉油

步骤:
1、腐竹、黄豆洗净温水泡发，尖椒切块，葱蒜切碎备用。

2、鸡胸脯切大块后装碗，加生抽、料酒、十三香、盐腌制20分钟。

7.7分