香椿怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个香椿相关做法

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香椿锅塌豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,豆腐,面粉,鸡精,香油,腌香椿

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、豆腐洗净切大片放入一个容器中，均匀的撒盐，鸡精，料酒，葱花，腌制10分钟。

9.6分
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豆皮香椿卷儿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:香椿,豆皮,香菜

步骤:
1、香椿用清水冲洗一下

2、锅中水烧开，放水中焯一下，变色即可捞出

8.5分
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巧腌香椿芽荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌

配方:嫩香椿芽

步骤:
1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质；

2、清洗干净；（我的超大水槽总能派上用场哈~）

8.1分
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鸡蛋炒腌香椿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,腌香椿

步骤:
1、选用土鸡蛋，这样才香。

2、把蛋搅碎，蛋黄比较红。

8.1分
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腊肉腌菜炒香椿

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:腊肉,香椿,腌菜,味精,大蒜,胡椒粉

步骤:
1、香椿焯水洗净，挤干水切碎

2、腊肉洗净切薄片

7.8分
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巧腌香椿芽

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:香椿,花椒面,辣椒面,色拉油,芝麻

步骤:
1、精选香椿芽3两。

2、把香椿硬梗掐掉清洗干净，起锅烧开水，水中放少许盐，放入香椿，等水开后大约半分钟就关火。

7.8分
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香椿头花生米

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:香椿,花生油,美人椒,杭椒,虾皮,花生米

步骤:
1、花生米在水里浸泡10分钟左右，这样泡一会，花生米会比较脆，也不容易脱皮。

2、泡好的花生米淘洗干净备用。

7.6分
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香椿鸡脯

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡脯,香椿,鸡蛋,黄酒,白胡椒粉,淀粉

步骤:
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻

2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起

7.5分
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香椿鸡蛋末末

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,椿天,食用油

步骤:
1、香椿要选择嫩枝，越嫩越香，茎叶会微苦

2、冲洗，切掉一段长的茎，减少苦味

7.5分
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腌香椿芽

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:香椿芽,海盐

步骤:
1、清洗香椿

2、洗完的香椿，放在竹篾上晾干，（假如没有晾干的香椿芽腌制以后会烂掉的～）

7.2分