介绍摘要

青笋炒蛋是一道美食,由青笋(莴苣、莴笋)、鸡蛋等材料制作而成。

做法:

1、青笋削去皮,切成薄片,葱切成小粒,鸡蛋打散,备用。
2、平底锅内倒入色拉油,油温一高就倒进蛋液,用筷子将鸡蛋滑散,成形。
3、放入青笋片,调点盐、鸡精、白糖、滴一点料酒,炒制均匀,即可。