鸭子怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共8个鸭子相关做法

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一个鸭子的晚餐荐

难度:
正宗

电器:
搅拌机

烹饪方法:
腌制

配方:鸭子,节瓜,红枣,生抽,调味

步骤:
1、宰杀后清洗干净鸭子和半肥瘦的猪肉放进锅里。

2、拿几颗红枣洗干净，将姜拍开切碎

9.4分
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广式鸭子煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:土鸭子,大蒜,大葱,大白菜,油豆腐果,嫩姜

步骤:
1、选个质量好的鸭子让卖家帮处理干净

2、切块放所以配料腌制1个小时

9.1分
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鸭子肉粥

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸭肉,粳米,鸡精,清水,葱花,黄酒

步骤:
1、鸭肉洗净，斩成小块儿；

2、加入盐和黄酒，拌匀，腌制1小时以上；

7.2分
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藜麦鸭子肉粥

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸭肉,粳米,藜麦,高汤,清水,食盐

步骤:
1、将鸭肉洗净剁成小块，放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时

2、在开水中焯烫一下鸭块，撇去浮沫和多余的油脂

7分
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【手绘食谱】咸鸭蛋 — 一颗闲的要命富得留油的鸭子蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸭蛋,食用盐,黄泥,草木灰

步骤:
1、黄泥跟草木灰加水加盐搅拌成泥浆，俗语说:一只鸭蛋二钱盐，所以按一斤鸭蛋一两盐的比例加入~

2、将洗净风干水分的鸭蛋放在黄泥中，让每只鸭蛋都均匀地裹上一层黄泥，再用草木灰滚上一圈。

6.4分
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柠檬鸭子煲

难度:
简单

烹饪方法:
腌制

配方:鸭肉,柠檬,梅子,冰糖,蚝油生抽,米酒鸡粉

步骤:
1、鸭肉洗净焯水，这是我焯过水的鸭肉。锅里放油爆姜蒜下鸭肉翻炒，放柠檬，米酒继续炒，下生抽，蚝油，鸡粉，

2、这是腌制的咸柠檬，把它的核去掉剁碎备用。

5.5分
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贴膘养生佳品鸭子肉粥推荐呀

难度:
简单

烹饪方法:
腌制

配方:鸭子,鸭肉,粳米,鸭腿

步骤:
1、鸭肉洗净，斩成小块；

2、放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀；

4.9分
鸭子肉粥

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸭腿,粳米,香葱

步骤:
1、将鸭腿剁成小块，加少许精盐，料酒腌制一会

2、将粳米淘洗干净备用

2.1分