鱼香怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个鱼香相关做法

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鲜香清甜菊花鱼荐

难度:
困难

口味:
甜,鲜香

电器:
榨汁机

烹饪方法:
腌制

配方:草鱼,洋葱,芹菜,橘子皮,八角,花椒

步骤:
1、先将草鱼洗净备用。如上图。

2、剃去鱼脊骨，出来两片鱼肉，如上图。

9.9分
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鱼香鸡丝荐

难度:
困难

口味:
鱼香

烹饪方法:
爆炒

配方:胡萝卜,黑木耳,鸡丝,青椒,生抽,生粉

步骤:
1、青椒洗净切丝。

2、胡萝卜削皮，洗净，用工具擦成丝。

9.7分
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鱼香茄盒荐

难度:
困难

口味:
鱼香

烹饪方法:
腌制

配方:肉馅,鸡蛋,面粉,料酒,葱姜末,姜末

步骤:
1、茄子洗净，顶刀切成盒：第一刀深切不切断，第二刀切断；

2、加入少许盐，腌制5到10分钟；（腌过的茄子不吃油，不腌也可以）

9.7分
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鱼香肝尖荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪肝,青椒,胡萝卜,黑木耳,辣椒丝,玉米淀粉

步骤:
1、准备需要的食材。

2、青椒去蒂洗净。

9.6分
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鱼香烘蛋荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,猪肉,大蒜,生姜,小葱,二荆条

步骤:
1、生姜、大蒜和小葱切末，二荆条剁碎。猪肉剁成末，加生姜末、蒜末、小葱、盐和料酒拌匀，腌制20分

2、取一个大碗，鸡蛋加少许盐打散，多打一会，直至布满细密的小泡泡。

9.6分
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鱼香虾球茄子煲荐

难度:
困难

口味:
鱼香

烹饪方法:
火烧

配方:鲜虾,长茄子,老抽,白糖,食盐,料酒

步骤:
1、原料;长茄子、鲜虾。

2、虾去头和皮，洗净后背开一刀，挑去虾线。

9.6分
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香辣豆豉穿钉鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:姜三片,蒜半头,香菜几根

步骤:
1、原料

2、小米辣酌情，吃不了太辣可以不放

9.5分
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鱼香土豆丝荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
腌制

配方:土豆,木耳,猪里脊肉,香菜,鸡精,老抽

步骤:
1、猪里脊肉切丝，加1小茶匙生粉、1勺料酒及少许盐，抓匀腌制半小时以上。

2、土豆切丝，放清水中浸泡，备用。

9.5分
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鱼香佛手瓜荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,干木耳,佛手瓜,猪里脊肉,香菜,鸡精

步骤:
1、猪里脊肉切条放入碗中，加入2小茶匙生粉、1勺料酒、少许盐抓匀，加入几滴花生油再次抓匀，腌制十分钟以上

2、油锅，七成热，将腌制好的猪肉丝放入，快速滑炒，待肉色变白，即可盛出备用。

9.5分
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干锅香辣鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:草鱼,生抽,熟芝麻,干辣椒段,火锅底料,白糖

步骤:
1、把草鱼分成两半，用其中一片。

2、把鱼片成片。

9.4分