田螺怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个田螺相关做法

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香辣紫苏田螺荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:田螺,紫苏叶,生抽,葱姜蒜,香叶,豆瓣酱

步骤:
1、把吐尽泥沙的田螺清洗几次，再剪去尾巴，用力搓洗几次

2、再放盐腌制一小时候再次搓洗几次

9.3分
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田螺盏荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:鲜香菇,猪瘦肉,干香菇,田螺螺蛳,老抽,白胡椒粉

步骤:
1、准备食材

2、干香菇提前半天冷水泡发

9.2分
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砂锅香辣田螺鸭脚荐

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸭翅,田螺,鸭脚,开水,辣椒碎粒,假篓

步骤:
1、田螺买回来要养几天，买养好的话可以马上煮了，没养过的话很多沙、泥不好吃，没养过的买回来就放水进去，少

2、鸭翅一分为二洗净备用

8.2分
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田螺这样做好吃的停不下来, 再也不想去夜市摊上吃了

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:田螺,鸡腿,料酒,泡笋,泡红椒,泡蒜

步骤:
1、田螺适量（要想做出美味的田螺，首先清洗是最重要的一步，不然

2、鸡腿3个，剁成小块后装入碗中。碗中加入适量的盐和料酒，抓均

7.3分
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香辣大田螺

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:大田螺,食用盐,干辣椒段,大蒜,花椒,红辣椒

步骤:
1、煮到半熟。

2、敲掉外壳后留下肉，然后改刀。

7.1分
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香辣田螺肉

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

配方:田螺肉,花椒,四川泡椒,四川泡姜,干辣椒筒

步骤:
1、原料图:田螺肉（我买之前就处理好了的，然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味），泡椒，泡姜，葱，折耳根

2、锅里放油，油热后放入干辣椒筒，花椒。爆香

6.7分
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麻辣田螺

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:田螺,鸡精,老抽,生抽,香叶,姜蒜

步骤:
1、摸来或者买来田螺，清水养两三天，吐出脏东西，每天换水并搓洗多次，并第二天时用小刷子刷洗干净。下图就是

2、两三天后，用工具（我是用的夹钳、钳子），夹掉尾巴，一下图我p的图位置夹，既卫生，吃的时候又好吸。夹完

6.4分
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田螺塞肉

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,田螺

步骤:
1、肉斩碎，放盐料酒蛋清腌制

2、田螺煮沸，肉挑出斩碎

5.7分
田螺塞肉

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,田螺,小葱,鸡蛋,猪油,五香粉

步骤:
1、田螺洗刷干净，葱拍散、姜切片，做葱姜水

2、猪肉剁成糜，加盐，分次加入葱姜水，搅上劲，加糖，鸡蛋，生抽，淀粉，搅匀，腌制半小时

3.4分
田螺焖鸡

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:田螺,三黄鸡,香菜,酱油,料酒,生粉

步骤:
1、备好食材，田螺去尾洗净沥干备用，鸡切块，放入姜丝、料酒腌制

2、锅烧红，放少量油，将鸡块放进锅内翻炒，至两边金黄色后，把鸡

3.3分