滑肉怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个滑肉相关做法

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猪里脊肉滑蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:淀粉,小葱,猪里脊肉,鸭蛋,料酒

步骤:
1、准备好猪里脊肉和鸭蛋

2、猪里脊肉斜切薄片

9.1分
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玉米滑肉粥荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉片,剥粒玉米,食用油,生粉,酱油,姜丝

步骤:
1、主料如图所示，猪肉切成薄片，玉米一根剥粒。

2、要做好一锅粥，肉片的加工尤其重要。所以先处理好肉片，加入适量的盐，盐可以让肉片更软。

8.8分
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小滑肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:淀粉,海鲜酱油,水淀粉,胡萝卜,花椒粉,香油

步骤:
1、准备小里脊肉

2、尖椒切块，红椒切块，胡萝卜切片，圆葱切块，木耳提前泡发去根洗净。

8.6分
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滑肉冬瓜汤荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肉,鸡蛋,冬瓜,大蒜,生抽,红薯粉

步骤:
1、将肉肥瘦切开用瘦肉部分，分切好后用温水清洗一下把瘦肉切成长宽略1厘米左右的小块装入盆中待用

2、把姜块切成2瓣一瓣和大蒜一起剁碎放入装有瘦肉的盆中，加入少许生抽和食盐，用筷子搅拌一下，（尝下筷子不

8.3分
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如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】（减脂增肌）

烹饪方法:
腌

配方:鸡胸肉,生菜,自制酸奶,海盐,现磨黑椒,生抽

步骤:
1、材料备好。

2、鸡胸肉洗干净，倒入生抽、酸奶，撒入海盐和现磨黑椒。

8分
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冬瓜滑肉

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:冬瓜,香葱,生姜,猪里脊肉

步骤:
1、如图材料准备好

2、冬瓜去皮洗净切厚片，葱姜切丝，肉切丁放盐，料酒，调味料，淀粉，拌匀腌制十分钟

7.8分
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香辣嫩滑羊肩肉

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:羊肩肉,香菜,洋葱,黄瓜,生抽,生粉

步骤:
1、先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。

2、将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。

7.4分
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丝瓜水滑肉

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,丝瓜,生姜,虾皮,大蒜头,纯瘦肉

步骤:
1、丝瓜去皮洗净。切段备用

2、瘦肉洗干净后。切成丝不要太小

7.3分
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鱼香嫩滑肉

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
腌制

配方:猪里脊肉,青椒,红椒,豆瓣酱

步骤:
1、将猪里脊肉洗净，切薄片。

2、加入少许盐、4分之一蛋清、湿淀粉抓匀腌制

7.1分
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滑肉面条

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:面条,瘦肉,鸡精,生粉,胡椒粉,鸡蛋

步骤:
1、将瘦肉切成的肉丝放入碗中加入鸡蛋，生粉，盐，蒜末，胡椒粉，葱末搅拌，腌制十分钟！

2、锅中放油，微热后，加入适量开水！

7.1分