茄子怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个茄子相关做法

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红椒茄子拌皮蛋荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,皮蛋,红椒,蒜末,葱花,陈醋

步骤:
1、准备好所有需要的材料，记住凉拌的茄子一定要选嫩一点的，老了就影响口感了....

2、茄子洗干净去皮，切成5厘米长的段，改切成条...

9.8分
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农家菜辣椒鸡蛋焖子拌茄子土豆荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
焖

配方:鸡蛋,土豆,茄子,辣椒,大葱,十三香

步骤:
1、准备好食材：茄子土豆洗净备用

2、大葱叶、辣椒洗净备用，（不喜欢吃大葱叶可以放小香葱）

9.7分
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豆酱茄子条拌刀削面荐

烹饪方法:
拌

配方:刀削面,茄子,黄豆酱,料酒,鸡精,生抽

步骤:
1、茄子切条状待用。

2、黄豆酱备好待用。

9.6分
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蒜泥拌蒸茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,小米椒,长茄子,大蒜,白胡椒粉,生抽

步骤:
1、茄子用盐洗净后，切去不规则头尾，切成两段。

2、然后把茄子全部切成小条。

9.6分
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红椒茄子拌皮蛋荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,皮蛋,小米辣,大蒜,生姜,香醋

步骤:
1、准备好所有需要的材料，一般皮蛋就可以茄子尽量选择细长的嫩一点的我这个本来是炒起来吃的临时起义想吃凉

2、茄子削去外皮，切成均匀的长段待用

9.5分
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茄子是家常菜中的常客,今天介绍一款消暑吃法-拌茄条荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:茄子,蒜末,辣椒面,老抽,酱油,芝麻

步骤:
1、茄子对半切开

2、放入锅中蒸

9.4分
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温拌茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:茄子,沸水,辣椒油,白醋,酱油

步骤:
1、茄子洗干净。

2、切成块状或者条状。

9.4分
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100期手撕茄子，简单拌一下比炒的还有味儿~ 荐

配方:茄子,香菜,大蒜,芝麻,豆油,生抽

步骤:
1、值得一说的是，凉拌茄子，选择下图左边广茄为佳~ 相对而言

2、广茄切成7-8厘米的茄段。

9.3分
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青椒拌茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:茄子,青椒,鸡精,生抽,芝麻油

步骤:
1、材料：青椒、茄子

2、将茄子去蒂折成段清洗一下。

9.3分
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竹笋茄子肉丁拌蝴蝶意面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:猪腿肉,新鲜竹笋,长圆茄,八角,料酒,水淀粉

步骤:
1、葱姜蒜分别切末

2、猪肉切成小丁（用肉丁口感更好），用盐、淀粉、料酒抓匀

9.3分

茄子拌法