嫩豆腐怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个嫩豆腐相关做法

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嫩滑的豆腐脑荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:黄豆,清水,内脂,鸡蛋,木耳,生抽

步骤:
1、黄豆提前泡好，取出泡好的黄豆120克。

2、将泡好的黄豆加入破壁机容器中，加入清水1200毫升。盖紧杯盖1。（还有杯盖2是真空功能的）

9.7分
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自制嫩滑豆腐花荐

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:黄豆,清水,内脂,温开水,清水

步骤:
1、准备150克黄豆，淘洗干净

2、倒入1000毫升清水，泡发10小时，使豆子完全吸饱水份

9.4分
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清爽内脂嫩豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
凉拌

配方:生抽,味精,花椒,葱姜蒜,青红椒

步骤:
1、材料：内脂豆腐、自制油辣子、青红椒、葱姜蒜、香菜。

2、内脂豆腐翻个面，用剪刀沿着豆腐盒底部开始剪，全部剪掉，然后再把剩余的边边剪下来。

9.4分
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凉拌嫩豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:嫩豆腐,蒜蓉,橄榄油,葱花,姜容

步骤:
1、李锦记天成一味酱油备料

2、嫩豆腐

7.5分
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#春食野菜香#香椿芽拌嫩豆腐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:嫩豆腐,香椿芽,十三香,麻油,蚝油

步骤:
1、香椿芽洗净沥干水分

2、嫩豆腐洗净

7.5分
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皮蛋嫩豆腐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:皮蛋,香油,味精,胡萝卜,嫩豆腐,白糖

步骤:
1、胡萝卜和香菜洗净，剁碎备用

2、皮蛋入冷水锅中煮滚

7.4分
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蒜蓉酱拌嫩豆腐皮蛋

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:山水豆腐,鹌鹑皮蛋,酱油,香菜,蒜头,红色彩椒

步骤:
1、山水嫩豆腐一块，过滤纯净水洗一下。

2、放干净锅里，烧一壶开水倒进锅里浸泡，这样豆腐可以再次烫熟，杀菌，吃起来也放心些。或稍微蒸一下晾冻，也

7.4分
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酸辣凉拌嫩豆腐

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
拌

配方:葱花,自制辣油,白醋

步骤:
1、材料先准备好

2、将腰果剁切细碎

7.1分
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浇汁嫩豆腐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:内脂豆腐,青尖椒,红尖椒,香葱,蚝油,生抽

步骤:
1、主要食材：嫩豆腐、香葱、小米椒、杭椒

2、豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整的取出。

7分
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【葱油嫩豆腐】

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐,小葱,小米椒,生抽,陈醋,蚝油

步骤:
1、将小葱、小米椒切碎放入小碗中；另一碗中加入生抽、蚝油、陈醋，一点点白糖搅拌均匀。

2、将盒豆腐取出倒扣在盘子中。

6.7分

嫩豆腐拌法