茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个茄子相关做法

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酸菜虾皮炒茄子荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:长条茄子,虾皮,酸菜,猪肉,小米椒,大蒜

步骤:
1、长条形茄子洗净，用刀削成薄斜片，可以加快熟透。

2、就像这样的薄长条形。

9.8分
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遗失的美好腊肉茄子炒辣椒荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:腊肉,茄子,青椒,生姜,大蒜,酱油

步骤:
1、食材如图，又是临时起意的一餐，食材都是拼凑出来的。但是没关系，那谁说过，世界上没有不好的食材，只有没

2、首先把腊肉，生姜扔水里煮二十分钟左右备用。这个腊肉不是广式，也不是湖南熏腊肉。是我婆婆的朋友给她的，

9.7分
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茄子炒肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:茄子,胡椒粉,豆瓣酱,八角,大蒜,花椒

步骤:
1、准备好食材，肉切块要提前用耗油，盐，腌一下，蒜切片，姜切小块，红黄柿子椒切块，葱切葱花，

2、茄子切块，备用，

9.7分
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西红柿尖椒炒茄子荐

难度:
正宗

口味:
酸甜,家常

烹饪方法:
炒

配方:西红柿,圆茄子,花椒粒,青辣椒,新鲜大蒜

步骤:
1、家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。

2、茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。

9.7分
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西红柿炒茄子荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:圆茄,西红柿,大葱,蒜瓣,食用油,十三香

步骤:
1、准备好用到的食材，清洗干净。。

2、打开火炉，西红柿串到一根平时不用的筷子上,放到火上烤，烤过的西红柿很容易就把皮扒掉了。

9.7分
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茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:圆茄子,西红柿,青辣椒,新鲜大蒜,花椒粒

步骤:
1、家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。

2、茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。

9.7分
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肉沫酱炒茄子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,洋葱,瘦肉,大蒜末,生姜末,豆瓣酱

步骤:
1、我一直觉得这种细细长长的茄子比那个椭圆的大大的那种好吃那种很容易老这种口感要比较偏嫩一点

2、切成均匀的长段，然后泡在水里，水里放入少许盐不然容易变黑，不泡的话...

9.7分
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洋葱炒茄子荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,西红柿,洋葱,生抽,鸡精

步骤:
1、准备好1个茄子，2个西红柿，1个洋葱备用。

2、洋葱扒皮切成两半，西红柿洗净放盆里备用。

9.6分
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西红柿尖椒炒茄子荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子一个,西红柿,青椒,大蒜,花椒,生抽

步骤:
1、家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜

2、茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出

9.6分
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茄子肉丸加青椒炒香干荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:青椒,香干,大蒜头葱,茄子,肉丸

步骤:
1、材料准备

2、热锅，放入油，再放蒜碎稍微炒一下

9.5分