茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个茄子相关做法

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少油茄子,清热解暑防“三高”丨烧双茄&手撕茄子 · 圆满素食荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:番茄,辣椒,酱汁,水淀粉,植物油,香油

步骤:
1、【烧双茄】材料：茄子（洗净去皮应该在400克以上）、番茄、辣椒。另外，那碗酱汁：生抽1汤勺、料酒1

2、做法：（1）把所有食材切滚刀。

9.8分
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蚝油茄子烧豆角荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,豇豆,长茄子,白胡椒粉,淀粉,料酒

步骤:
1、准备食材

2、茄子去皮洗净，从中间切开，再切成长短差不多的段，厚的地方从中间切开，然后切成条，切好的茄条放凉水盘里

9.6分
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【烧汁酿茄子】做这道菜，多煮点米饭哦荐

口味:
家常

烹饪方法:
煎

配方:茄子,肉馅,红椒,生抽,淀粉,料酒

步骤:
1、买回来的瘦肉，最好带点肥肉的，用绞肉机绞成肉馅，加入葱花

2、顺着同一个方向搅拌，绞出胶。这样肉馅就油粘稠性，不容易脱落

9.5分
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茄子烧橡皮鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:茄子,橡皮鱼,鸡精,香醋,生抽,姜片

步骤:
1、材料：橡皮鱼、茄子（已清洗切开）、姜片

2、将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。

9.5分
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茄子烧五花肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,茄子,鸡精,生抽,姜片,白糖

步骤:
1、材料：茄子

2、五花肉（已清洗）、姜片

9.5分
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茄子烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,豆腐,白糖,生抽,蚝油,玉米淀粉

步骤:
1、食材备好。

2、茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。

9.5分
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酱烧美味茄子荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,洋葱,姜末,蒜末,葱花,香辣酱

步骤:
1、准备好材料，我一直用的是长茄子，卖菜的人说长得好吃

2、我家口味一直比较偏辣，所以我放的是朝天椒，洗净切碎，去籽，不然炒菜不利索

9.5分
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茄子烧豆角荐

口味:
家常

配方:豆角,茄子,大蒜,红椒

步骤:
1、步骤来喽！豆角适量茄子一个根据自家吃饭的份量而定

2、长豆角洗净切小段茄子切条状蔬菜在食用之前最好用淡盐水

9.3分
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耗油茄子烧土豆荐

口味:
家常,咸,家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,土豆,耗油,鸡精

步骤:
1、茄子清洗干净

2、然后切成刀块

9.2分
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茄子烧土豆片荐

口味:
咸鲜,家常,家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,土豆,青椒,西红柿

步骤:
1、土豆洗净去皮切片

2、茄子洗净切条

9.1分