简单
酸辣
拌
2小时以上
配方:鸡爪子,酸木瓜,胡萝卜,芹菜,生姜,小米辣
1、食材如图。生姜和芹菜中间这货就是酸木瓜啦,酸木瓜不仅可以用来泡鸡爪,来煮酸木瓜鱼,做酸木瓜鸡都超美味
2、鸡爪子切掉指甲,剁开成两半,清洗干净。
正宗
拌
1人份
1小时-2小时
配方:木瓜条,冰糖,小米辣,白酒,生抽
1、 首先把木瓜条倒入大盆内,烧一壶开水浸泡,待木瓜条自然吸入水份并且全部发开,用筛子漏去多余的水分并捞
2、 控干水份后的木瓜条放入一小包冰糖。(注:小商店都有卖的透明袋装冰糖)腌制15分钟左右,方可使木瓜条
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