凉拌茄子怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉拌茄子相关做法

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凉拌茄子荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:茄子,蒜末

步骤:
1、茄子一个去皮，如果用的是长条茄子就可以不去皮

2、茄子切成厚0.2cm的厚片

9.5分
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凉拌茄子荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
拌

配方:茄子,鸡精,生抽,香油,麻油,白糖

步骤:
1、成品图

2、先将茄子洗净。

9.5分
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凉拌牛肉茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:牛肉,茄子,牛肉粉,小红辣椒,酱油,花椒粉

步骤:
1、牛肉，茄子，青椒，红辣椒，蒜姜。

2、把牛肉切片。

9.5分
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凉拌蒸茄子荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:紫茄子,红椒,味极鲜,味精,白糖,辣椒油

步骤:
1、准备所需食材

2、茄子去蒂洗净，每根改四块，放入盘里

9.4分
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凉拌蒸茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,茄子,红椒,杭椒,生抽,鸡精

步骤:
1、来张近照

2、准备茄子洗净去蒂

9.3分
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凉拌手撕茄子荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,大蒜,小葱,小米辣,生姜,鸡精

步骤:
1、食材如上图。

2、葱姜蒜小米辣如图切好。

9.3分
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凉拌茄子荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:青椒,指天椒,蒜头,生抽,陈醋,白糖

步骤:
1、茄子洗干净，切断，装碗里备用。

2、青椒洗干净，切片，装碗里备用。

9.1分
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凉拌茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:长茄子,老抽,辣椒油,香油,白砂糖,小红辣椒

步骤:
1、准备好茄子，洗净备用

2、将茄子切成均匀的短条，上蒸锅蒸五分钟

9.1分
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凉拌手撕茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:茄子,熟油辣子,小米椒,生姜,小葱,白糖

步骤:
1、食材如下图

2、蒸锅烧水，同时将葱姜蒜小米辣处理好。

9.1分
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凉拌茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:大蒜,茄子,小米椒,香菜,白糖,生抽

步骤:
1、成品图

2、茄子洗净去蒂，切片。

9分

凉拌茄子拌法