酸菜怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个酸菜相关做法

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酸菜煮鲩鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:鲩鱼,酸菜,生粉,姜片,小米辣,瘦肉丝

步骤:
1、挑条满意的

2、鲩鱼去磷去内脏

9.5分
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吉祥南瓜金丝菊茭白毛豆酸菜鱼茶树菇笋干焖烧肉 “免火再煮一锅焖” 荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
焖

准备时间:
10-30分钟

配方:乌龙鱼,毛豆,酸菜,茭白,南瓜,五花肉

步骤:
1、毛豆洗净备用。

2、茭白洗净切丁备用。

9分
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酸菜煮鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸辣,酸

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:胖头鱼,酸菜,水辣椒,生姜,大蒜,花椒

步骤:
1、鲜活宰杀的胖头鱼一条，洗净备用。

2、按自家喜好，剁小块。

8.8分
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酸菜五花肉煮豆腐荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,老豆腐,酸菜,酸菜,鸡精

步骤:
1、材料：老豆腐、五花肉（已煮熟）

2、酸菜

8.7分
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酸菜煮玉秃鱼荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:酸菜,玉秃鱼,姜片,干辣椒,料酒,味精

步骤:
1、食材：酸菜、玉秃鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）

2、将已洗净的玉秃鱼用剪刀剪开。

8.5分
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酸菜煮牛肉荐

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,蕨根粉,酸菜,鸡粉,蛋清,野山椒

步骤:
1、在牛肉中加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2、蕨根粉泡软备用。

8.3分
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酸菜煮凉粉

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:米凉粉,肥瘦肉末,酸腌菜,酱油,味精,香葱

步骤:
1、把米凉粉切成2厘米大小的方块备用。

2、准备一些肥瘦肉末。

8分
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酸菜煮牛蛙

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酸菜,牛蛙,姜片,料酒,生抽

步骤:
1、食材：酸菜、牛蛙（已洗净剁开）、姜片

2、将酸菜拆开包装放在案板上切开，待用。

7.7分
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酸菜粉条煮龙骨

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:龙骨,粉条,酸菜,料酒,味精

步骤:
1、食材：龙骨（已清洗焯水）、粉条、酸菜

2、将酸菜放在案板上切开，待用。

7.7分
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豆腐酸菜煮白蛤

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:豆腐,白蛤,酸菜,细盐,胡椒粉

步骤:
1、备豆腐，酸菜，白蛤，葱。

2、热锅加油，将豆腐改刀下锅。

7.5分