乌鸡怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个乌鸡相关做法

3图片

甲鱼乌鸡桂圆红枣汤荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

电器:
微波炉

烹饪方法:
煮

准备时间:
1小时-2小时

配方:甲鱼,乌鸡,料酒,桂圆,红枣,豆蔻

步骤:
1、在农贸市场买了1只活甲鱼让他们给宰割好后带回来的

2、把甲鱼放盆里用凉水浸泡一会去掉水

9.9分
19图片

乌鸡大馄饨荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:乌鸡胸肉,五花肉,鸡蛋,面粉,葱姜末,鸡精

步骤:
1、乌鸡炖汤前，剔下鸡胸肉；

2、将鸡胸肉细细斩成肉泥；

9.7分
19图片

乌鸡三吃——乌鸡汤、乌鸡肉馄饨、炒乌鸡杂荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:乌鸡心,乌鸡肝,乌鸡胗,乌鸡肠,乌鸡肺,青蒜

步骤:
1、乌鸡一只，拔掉身上的杂毛，剪掉指甲，里外清洗干净；

2、从各个关节处将乌鸡斩成小块；从关节处斩断可以免去骨头渣儿或者碎骨划破手和嘴巴的危险；将鸡胸肉剥离，鸡

9.7分
23图片

新版一锅出——西洋参虫草乌鸡汤+紫薯桃花馒头荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:乌鸡,虫草花,高筋粉,紫薯泥,酵母,红枣

步骤:
1、准备所需食材

2、高筋粉、紫薯泥、酵母

9.5分
4图片

乌鸡药膳汤荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:乌鸡,当归,党参,黄芪,莲子,百合

步骤:
1、买一只乌鸡，请店家帮忙宰杀去毛剁块，回家后清洗干净。（买不到活鸡，超市里有打理干净的卖）

2、锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。

8.6分
13图片

乌鸡枣杞汤荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:乌鸡,大枣,枸杞,桂圆,桂皮

步骤:
1、原料的清洗和清理：在干净的凉水中清洗表面的脏东西是必不可少

2、鸡肚子里的油和整个屁股都要去除；

8.5分
13图片

红枣银耳乌鸡汤荐

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:乌鸡,红枣,干银耳,葱姜,胡椒粉,料酒

步骤:
1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。

2、把乌鸡剁成小块。

8.5分
12图片

乌鸡香菇红枣汤荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:乌鸡,小香菇,红枣,枸杞,大葱,鲜姜

步骤:
1、乌鸡一只，去内脏、杂毛，清洗干净

2、用厨房剪将其剪成小块，然后清水清洗两遍，去除多余的血水

8.3分
11图片

山药乌鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:乌鸡,当归,枸杞,红枣,铁棍山药

步骤:
1、半只乌鸡买回来自己先洗净仔细看皮还有鸡毛没，在砍成块去鸡头和鸡屁股脖子也不要这些都是堆积细菌等。还有

2、锅中烧开水洗好的鸡放入开水煮沸去血水和腥

8分
11图片

花菇乌鸡汤

烹饪方法:
煮

配方:乌鸡,花菇,细盐,枸杞,红枣

步骤:
1、备料花菇，乌鸡。

2、锅里加水将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用。

7.9分