酸菜怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个酸菜相关做法

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玉米面酸菜蒸饺荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
蒸

配方:酸菜,猪肉,白面,玉米面,圆葱,猪油

步骤:
1、猪五花肉洗净后剁成肉沫，酸菜洗净后剁成馅状，攥干水份。

2、肉沫中加入料酒、五香粉、生抽、鸡精、盐。

9.8分
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酸菜大馅蒸饺荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
蒸

配方:酸菜,面粉,猪肉,鸡精,十三香,耗油

步骤:
1、首先和面然后饧发的时候再和馅蒸饺子的面稍微软点口感好

2、和成面团后盖好饧发

9.8分
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玉米面酸菜蒸包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:玉米面,白面,酸菜,猪肉,香菜,香油

步骤:
1、新鲜的玉米面用开水烫一大半用筷子搅拌成絮状

2、加入白面粉再加入适量温水开始和面

9.8分
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葱香酸菜发面千层饼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,鸡肉肠,酸菜丝,五香粉,辣椒粉,泡打粉

步骤:
1、鸡肉肠，切碎。

2、酸菜丝清洗干净控水，备用。

9.7分
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酸菜肉蒸饺荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉,酸菜,五香粉,鸡粉,胡椒粉,酱油

步骤:
1、肉剁碎（我选择稍微肥一点的猪肉）

2、淹馅加入酱油料酒胡椒粉五香粉鸡粉

9.7分
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酸菜鲜肉米饼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米粉,粘米粉,酸菜,鲜肉,青蒜,虾皮

步骤:
1、备好所用食材。

2、将馅料用到的食材全部洗切好。

9.7分
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【东北】酸菜肉包荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:普通面粉,酵母,五花肉馅,酸菜,大葱,虾皮

步骤:
1、五花肉剁碎，加一个蛋、大葱碎、姜末、生抽、蚝油、料酒、花椒粉，顺时针搅拌上劲，如果觉得干少加一点儿水

2、腌制2小时，我是晚上做好馅放保鲜盒入冰箱腌制，第二天早晨用；

9.7分
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酸菜肉馅大包子荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,酸菜,五花肉,酵母粉,豆瓣酱,生抽

步骤:
1、酸菜两小颗洗净备用

2、洗净的酸菜剁成细细的蓉做馅料

9.7分
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杂粮酸菜包荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:细玉米面,面粉,酵母,清水,猪肉,酸菜

步骤:
1、细玉米面用沸水烫成面疙瘩。

2、放凉后加入面粉、酵母。

9.6分
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酸菜肉—菜团子荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:棒子面,面粉,料酒,大葱,肉馅,安琪

步骤:
1、准备面粉和棒子面，比例为1：3

2、酸菜切碎，挤掉水分

9.6分