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1、葱末要尽量切的碎一些。2、饼干要尽量擀的薄一点，这样凉了以后也会保持脆度。3、因电饼铛的温度比较高，烤制过程中，要随时注意表皮颜色，不要烤焦。我给出的烤制时间未必适合所有饼铛。4、个人觉得做出来的饼干偏咸，可以减少盐量。5、用猪油和玉米油个人觉得差别不大。饼铛没有烤箱烤的透，酥脆程度稍差，体现不出猪油的优势。这个饼干真的非常好吃，葱香浓郁，口感也比较酥脆，值得你一试！
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1、咸味来自奶酪的，可根据需要加少许盐。2、是冷冻而不是冷藏10分钟哦。3、从冰箱拿出来后，要剪开保鲜袋，直接拿饼块会碎的。4、我是用量杯量匙的，不要问我多少克的量啊，我不知道呢~~5、没吃完装进密封盒存放于冰箱就可以。
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面片擀薄点，面胚大小薄厚尽量一致。此方是四烤盘的量，配料根据个人需要酌情增减。各家烤箱温度有差异请适当调整。如果饼干发软就是没有烤透，适当延长烘烤时间。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！
阳光明媚99
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1.牛奶不能过烫哦，否则会烫死酵母的，饼干就不酥松了。 2.饼干可以擀得薄一些，因为在烘烤中，饼干也会膨胀一些，如果擀得厚了，成品更厚。 3.烘烤时间结束后，如果上色浅，可以继续放回去烘烤几分钟，直到上色满意为止。 4.不加小葱就是原味的了，小葱是我自己种的，可以用大葱代替。
柔蓝水晶
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1.这个饼干含油量相对较少，不含糖，咸口的，含有苏打粉并进行了发酵，所有有养胃功能，也适合诸多糖尿病人！2.吃多了甜饼干的不妨换换口味，我下次准备加一些海苔之类的材料！3.成品没有想象的酥脆，是否可以考虑加2克泡打粉？
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1、葱末要尽量切的碎一些。 2、饼干要尽量擀的薄一点，这样凉了以后也会保持脆度。 3、因电饼铛的温度比较高，烤制过程中，要随时注意表皮颜色，不要烤焦。我给出的烤制时间未必适合所有饼铛。 4、个人觉得做出来的饼干偏咸，可以减少盐量。 5、用猪油和玉米油个人觉得差别不大。饼铛没有烤箱烤的透，酥脆程度稍差，体现不出猪油的优势。 这个饼干真的非常好吃，葱香浓郁，口感也比较酥脆，值得你一试！
augenblick
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1，一定要提前准备好叉子或者用那个给披萨饼皮滚扎洞的那个管子最方便，我是急急忙忙用那个果叉代替就两个眼，扎洞扎了好久。2，30升以上的烤箱，正常的方子是160度150度都可以，我是小烤箱，第一盘150度糊了，所以最后用了120度烤了12分钟。
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温度各家烤箱不同，要密切关注，上色即可，饼干也不可太厚，要均匀，否则有的不脆有的烤糊了，一次不成功也不要灰心，好事多磨，如果成功了，上传你的作品给我看看哦，光写这个菜谱花了我两个小时，第一次写菜谱，希望能帮到你，一起享受美味吧
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1.香葱最好切碎一点，肉松剪碎，这样在切饼干的时候，不如饼干不容易碎散。2.饼干形状可以用各种各样的饼干模具3.饼干冷冻时间不宜过长，太长了面团很硬，切的容易碎。4.每个人的烤箱不同根据自己的烤箱来定时间。5.烘烤的过程中最好一直在烤箱旁边看着，以免烤糊。
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1、最后擀面片时，擀的越薄，成品口感越脆； 2、用叉子在面条上叉孔，可防止入烤箱后，高温作用下鼓泡； 3、用的面粉不同，吸水率也不同，40g的牛奶不是固定的量，具体根据情况可调整，切忌面太软； 4、我用了新鲜的葱末，感觉烤出来的味也比较浓郁，如果有干葱末的话，用干葱末更好。
花桑卓玛
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