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1、土豆条一定要切得四方条儿，不能太薄太细，也不能太厚太粗。2、如果在冰箱里泡一个晚上的纯牛奶或者甜牛奶，再拿去速冻的话，那么炸炸出来，就会有奶香味哦，超级棒的！3、可以一次性多准备一些土豆条儿速冻，以后口馋了，有客人来了，或是做便餐，想什么时候吃，就什么时候炸，很方便！
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1、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，看各家喜好，粘糖吃也不错。2、土豆条可以一次性多准备，冻在冰箱里，可以随时食用。3、出锅后最好趁热食用，放凉后会变软。4、炸的过程中要取出翻几次，使其受热均匀。
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1.如果喜欢脆脆口感的薯条在煮过之后一定要风干，最好在室内放个一两天，如果只是表面的水没有了炸出来还是软软的口感差一些。2.炸薯条时一根根放进去，刚开始不要动，待炸定型后可用筷子翻一下，油温不要太大否则会胡，也不要太小，否则出不来口感。
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自己在家做炸薯条既健康又美味，关键是简单，虽说总共耗时得20多分钟，那泡土豆的时间就15分钟了，还可以利用这个时间干其它的事。喜欢吃但一次吃不多的你可以将煮过控干水的土豆散开放入容器内用保鲜膜包好冻起来，想吃时就拿出来炸甚为方便。
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