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1. 加少许姜粉可以替海带去腥驱寒。 2. 盐的用量要根据海带本身的咸度来增减。 3. 海带蒸锅再保存，再用起来很方便。但是晾干的时候不要日晒，不然容易发黄。 4. 白菜帮的口感应该是脆的，注意不要炒大了。海带条鲜滑Q弹，肉丝香香的，搭配在一起很好吃。
寻找桃花岛
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【菁厨温馨小提示】： 由于现在全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。 为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
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1、这道酸甜带微辣、麻香的凉菜在炎热夏季里，带给人一种清凉的感觉，特别的爽口。浸过热油的白菜海带丝儿口感更好，更加味美醇香。 2、海带虽好，但也不可以贪吃。由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻、消化不良者需慎食。
满满爱的厨房
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把海带泡发后，把海带洗净后，再切成丝，然后再把粉条用水冲洗，洗干净后，最后再把白菜掰开，把白菜放入盆里，再把海带丝和粉条和白菜放入盆子里，再炖15分钟左右，就完成了。
嘟嘟美食家123
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☞小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。 ☞海带适合煮汤，凉拌，炖菜都很好吃，一定提前泡发，然后蒸，不然海带不好熟。 ☞香菇清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲，可以做到提鲜，汤更好喝。 大家可以试试做做，很好吃，每样的营养都不样，组合一起更有营养，味道鲜美。
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