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加入了苹果和梨，所以有种水果的清甜味，微辣，萝卜很脆爽。 萝卜可增强机体免疫力，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、胆石症等疾病。但是弱体质者、脾胃虚寒、胃溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产者不宜多食。
我的美食美刻
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炝菜特点；颜色美观、椒油清香、爽脆可口、咸鲜清淡。 温馨提示； 1、包心菜在汆烫时一定要使水沸腾后再下锅，下锅后搅匀立即捞出，可不必待其再次沸腾，否则包心菜烫至塌秧就不好吃了。 2、炸花椒油时要用微火慢炸，这样可使椒油的味道会更为浓郁，而油温过高会使花椒下锅后便会炸糊，激发不出浓郁的花椒味道。 3、汆烫好的蔬菜拌好调料只需用油爆一些即可，按此法还可制作炝黄瓜条、炝莴笋条等都可以，很多蔬菜都可以用炝的方法来制作。 大炒勺的这道用炝制方法制作的小菜“油炝包心菜”就做好了。前后制作只需不到5分钟，十分快捷，味道也不错，供朋友们参考！
大炒勺
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泡萝卜特点；颜色美观、口感鲜脆、酸咸适中、简单易做。 温馨提示； 1、萝卜洗净切好条后，要晾至表皮微干最好。 2、制作泡萝卜也可以用凉开水生泡，方法为，往坛里放入萝卜撒上盐、花椒、辣椒和香叶，最后注入凉开水即可。 大炒勺的这款家庭自制泡菜“泡什锦萝卜”就做好了，供朋友们参考！
大炒勺
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小菜特点；红白相间颜色美观、清脆酸甜味道可口、饮酒醒酒任君两便、简单明快相得益彰、恰似廉价出自宫廷。 温馨提示； 1、白菜要选择嫩帮，切时刀口要均匀，且不要切断。 2、拌料汁里放少许盐会显得甜度骤增，业内俗称，要想甜放点盐便是此道理，放盐后的酸甜口味会更显回味绵长吃起来不腻口，凡制作的酸甜口味的菜肴都要放少许盐才行，盐要点到为止，不要放多。 3、京糕条切好后会感觉较粘不易拌匀，只需用少许凉开水把金糕条冲洗一下沥干水分即可。 大炒勺的这款饮酒爽口开胃小菜“金糕拌京白”就做好了，供朋友们参考！
大炒勺
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1、黄瓜要选择细长，比较直的，这样会很好切。 2、不太会蓑衣刀的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子，这样刀落下黄瓜不会切断。 3、陈醋和白糖的比例差不多是1：1，只要没过黄瓜即可，喜欢吃酸的可以多放些醋。 4、油7成热即可，油温过高辣椒粉会糊掉。热油一定要浇在蒜蓉和辣椒粉上，这样一来去除蒜的辣味，二是让蒜和辣椒粉的香更完美。 5、用料汁浸泡时间越长，口感会更好吃。
納蘭幽若
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- 我喜欢用生菜芯，比较嫩一点。如果你买的生菜本身就很嫩，那大叶子也可以用上。不一定要大叶生菜，那种包生菜也是可以做的。 - 韩国辣椒酱和辣椒粉都不是狠辣的那种，但是如果你不是很喜欢吃辣，可以减量。不要用中式的辣椒粉代替，因为一般中式的辣椒粉的辣度会更高。
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1、此菜简单好吃，但是注意焯水要快捷，才能保持脆爽。 2、拌菜先拌匀让花生米的油和蔬菜粘匀，在放盐这样有了保护层，不容易出汤。 3、既然是什锦果仁，你可以放芹菜、腐竹、胡萝卜什么的，自己喜欢就好。 4、喜欢吃辣的朋友可以放点香辣油，可以加点芝麻也很好吃。
绿色天使
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