功效
大杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，能降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，可以减少心血管疾病的危险。大杏仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化功效，能帮助细胞抵御氧化损害，预防心血管疾病。大杏仁属于低热量食物，进食大杏仁可以使人产生饱腹感，且还含有膳食纤维，可以降低脂肪吸收率，具有减肥的功效。大杏仁还有降低糖尿病患者并发症的风险。
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