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洋葱并不是必须加的，只是提味而已，煸炒过的洋葱也非常香好吃！可以换成大葱白或者蒜苗，香菜之类的！另外熟白芝麻也可要可不要，提香的，可以换成辣花生或者酒鬼花生。这道菜本身是香辣的，配菜中的青红辣椒都足够辣了，如果你嫌不辣，可以再撒辣椒粉。其实地域不同买的辣椒辣味也有不同，自己视情况增加吧！2017.4.21补充：去年9月做的菜谱，有那么多人跟着做了都说好吃，但今天被推到香哈首页的时候却有很多人质疑我的菜谱，问是不是熟了？！这个问题你们问出来的时候不觉得很可笑吗？！没熟我家能把这盘瞬间秒光吗！请你们仔细阅读菜谱步骤文字！步骤5、6中说了是大火翻炒至金黄了盛出！说明这个时候已经差不多熟了！然后步骤8中回锅后也是大火翻炒入味的，那起码也得几分钟，不可能是几秒！所以！能是生的吗？！既然别人把菜谱发出来，那一定可行的！好吃且会成功的！不喜欢的或有疑虑直接跳过选择别的菜谱！
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1、炒核桃建议用小火慢慢的炒，炒至核桃边缘金色即可；如果核桃用大火炒很快就会焦这样核桃吃起来就会有苦味。2、红烧汁可以用酱油来替代。3、我收汁的时候不是完全收干，留了一半的酱汁来拌饭吃；喜欢用酱汁拌饭的朋友也可以余留少许酱汁。
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这周打算处理一些照片不好看的旧作虽然不好看。但是不太舍得扔比如这个。是计划之外的产物小萌尝过后说做出了妈妈的味道我也觉得这种把皮下油脂都炒出来的口感很好平时做饭葱姜蒜都是放少量第一次用这样大量的姜。意外地香不过。现在来发鸡翅算不算顶风作案其实高温加热炒了那么久是可以灭菌的了以及= =反正是存货整理。无所谓啦
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1、用整鸡翅剁块或使用翅中都可以，腌制的久一些才好吃。2、在炸蒜酥和面包酥时火候一定要掌握好，以四五成热的油温为宜，炸好晾凉颜色金黄口感酥香为最佳。3、调制酥炸糊时要搅拌均匀，要无干粉粒面糊细腻，稀稠要合适，加入油后要搅拌均匀无浮油为最好。4、炸鸡翅时一定要复炸一遍，可使颜色均匀，达到表皮金黄焦脆，外焦里嫩吃起来口感才好。
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1、用整鸡翅剁块或使用翅中都可以，腌制的久一些才好吃。 2、在炸蒜酥和面包酥时火候一定要掌握好，以四五成热的油温为宜，炸好晾凉颜色金黄口感酥香为最佳。 3、调制酥炸糊时要搅拌均匀，要无干粉粒面糊细腻，稀稠要合适，加入油后要搅拌均匀无浮油为最好。 4、炸鸡翅时一定要复炸一遍，可使颜色均匀，达到表皮金黄焦脆，外焦里嫩吃起来口感才好。
大炒勺
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