做法

1将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味)。
2冬瓜开水煮软,盛出备用。
3锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒。
4待虾即将炒熟时,加入毛豆,烹料酒。
5最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。

食用功效

减肥、降血脂、软化血管、润肺、防癌、降胆固醇、降血糖、降压
1冬瓜具有美容养颜,清热解毒、排毒去火、降胆固醇的功效。
2虾仁具有通乳汁、保护心血管、病后调养的功效。
3虾仁冬瓜味道十分的鲜美,而且功效十分的强大,具有美容养颜,孕妇或者病后患者均可食用。