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红枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃。 枸杞，可治肝肾阴亏，益精明目。 桂圆，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。 红糖，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
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用全麦面粉不用揉出薄膜来，只要成团即可； 红枣碎尽量不要露出表皮，烤时容易糊，影响美观和口感； 没有发酵篮，放在普通的模具中也可以的，如果要倒扣出来，别忘记在模具中撒一层面粉，容易脱模；或者直接将面团整成小面团进行发酵； 烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整，也视面团大小来调整。
Meggy跳舞的苹果
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关于鸡蛋醪糟，太原民间流传着这样的赞语：“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强”，用来夸奖“荣茂园”饭店海子边（海子边是太原繁华的一条商业街，与柳巷相连）小吃部王俊龙老师傅的手艺。那时，每到隆冬季节，早点市场上常见一些醪糟挑担子，拉着一个呼踏呼踏的小风箱，小烟筒里窜出一道道火舌，雪白的醪糟里飘着金黄色的鸡蛋，吸引着大量顾客，是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。
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小英子心语： 1、红糖因为会结块，所以最好是先和水加热，混合均匀。 2、用面包机和面先启动一个程序如果出膜不好还可以再启动一次，直到面团状态合适为止，一般2个和面程序面团的出膜都会很好，不管你是用的啥牌子的面包机。 3、不同的烤箱，温度和时间也需做相应调整。
东营小英子
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1、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。 2、浸泡红枣的水不要倒掉，可以用来和红糖混合做红糖水。 3、剁碎的红枣可以加在蛋黄糊中混合，再与蛋白霜拌匀。 4、这个配方适合6寸中空模具+4寸中空模具，或者8寸中空模具，或者17cm中空加高模具。 5、别学我，全部倒入一个模具几乎全满，这样烤出来戚风是飞碟顶。
january0106
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想提醒大家的一点是，在给宝宝熬粥得时候，要注意熬煮的时间相对长一点，有利于粥里营养物质的充分析出，这样也更有利于肠胃功能较弱的宝宝消化吸收。 天气再冷，喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥，包管宝宝从里到外都暖起来。 1.熬小米粥的过程中，用勺子顺着一方向搅拌一下，避免溢出和糊锅。 2.红糖可以减量，或者不放也是非常清香，甘甜的。 搭配上美味小饼，宝宝摄入的营养就更均衡啦，在我的Vxin公众号；宝宝辅食达人的对话框里回复小饼就会收到各种各样小饼的做法大全哦，么么哒 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877
宝宝辅食达人
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小英子心语： 1、红糖因为会结块，所以最好是先和水加热，混合均匀。 2、用面包机和面先启动一个程序如果出膜不好还可以再启动一次，直到面团状态合适为止，一般2个和面程序面团的出膜都会很好，不管你是用的啥牌子的面包机。 3、不同的烤箱，温度和时间也需做相应调整。
东营小英子
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tips： 普通锅小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间； 桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来； 如果放的冰糖，在煮之前加，或者煮好加，都可以； 加水和加糖量根据各人口味自己调节，喜欢浓稠的就少加水，不过这款甜汤不建议少加水，因为汤汁中溶合了大量胶元蛋白，冷却后会变得象液体果冻一样，加水少的话会变很浓，所以最好多加些水。
柚子小吃货
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