菜谱网 红糖桃胶皂角米百合银耳红枣羹的窍门
红糖桃胶皂角米百合银耳红枣羹的窍门
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柚子小吃货
tips: 普通锅小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间; 桃胶中杂质较多,泡发涨开后要多次清洗,有些粘在表面冲洗不下来的,可以用小镊子夹出来; 如果放的冰糖,在煮之前加,或者煮好加,都可以; 加水和加糖量根据各人口味自己调节,喜欢浓稠的就少加水,不过这款甜汤不建议少加水,因为汤汁中溶合了大量胶元蛋白,冷却后会变得象液体果冻一样,加水少的话会变很浓,所以最好多加些水。

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