菜谱网 全麦红糖面包做法大全 红糖红枣全麦包的窍门
红糖红枣全麦包的窍门
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用全麦面粉不用揉出薄膜来,只要成团即可; 红枣碎尽量不要露出表皮,烤时容易糊,影响美观和口感; 没有发酵篮,放在普通的模具中也可以的,如果要倒扣出来,别忘记在模具中撒一层面粉,容易脱模;或者直接将面团整成小面团进行发酵; 烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整,也视面团大小来调整。

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