成分分析

美国、日本、法国及印度等国的研究人员,花了十年时间研究,发现雌性的太平洋甲虫蟑螂会分泌出这种蛋白结晶来喂养幼虫。蟑螂奶包含蛋白质、脂肪及糖类,基因测序更发现它含有必需的氨基酸。此外,蛋白结晶的结构相当稳定,理论上非常适合制成蛋白质补充品。

营养价值

印度的一群研究人员发现,一种名为太平洋折翅蠊的蟑螂产的“奶”,营养成分是牛奶的4倍,而且含有一种独特的蛋白质。
太平洋折翅蠊是唯一的一种胎生蟑螂,雌性会分泌蛋白质结晶来喂养蟑螂胚胎。