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1.首先一定要去除虾仁的泥肠,这个泥肠有时就是腥味的主要来源。2.买回来的虾仁一定要先用水冲洗几遍，然后再加入料酒，生粉，姜和蛋清，要搅拌均匀，一定要腌制一会才会有效果，否则表面去腥了，吃到里面还是有腥味。3.除了上面这种办法，还可以加入白胡椒粉，或者柠檬汁，都是可以用来去除虾仁的腥味的。4.还有一种办法就是在虾仁里加点肉桂粉搅拌均匀也可以去腥。5.如果用以上办法还是不能去腥，那还是可能你买的虾仁不怎么新鲜，建议买活虾后自己剥出虾仁。
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西红柿鲜虾面 主料: 天然面粉100克, 西红柿50克, 鲜虾30克, 鸡蛋1个 青菜30g、食用油5g 做法： 一.食材准备: 1.西红柿一个，切碎备用； 2.鲜虾2—3只，去虾线备好； 3.鸡蛋打碎，放盐搅拌。 二.扎面条: 1.准备天然面粉100g，加水和成面絮； 2.利用轧面条机压出面条。 3.湿面条晾制15分钟左右。 三.制作流程 1.鸡蛋炒制好备用。 2.西红柿炒熟，然后放入鲜虾炒制。 3.西红柿和虾炒熟后，锅中加入清水 4.水开后放入天然面条，食盐、十三香等各种调料。 5.最后加入青菜、鸡蛋即可出锅。
王上升
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◎意面中的蔬菜可根据个人喜好随意添加。◎煮意大利面时，水要多一点，这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连，并且可以使面条的口感更筋道。◎奶油白酱汁可以一次多做点，冷藏保存，随吃随取，4天内食用完最好。
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正宗的云吞面有三个特点：一是面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。二是云吞。关键在于里面的馅，要求虾仁必须新鲜“弹牙”。三是汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清，加味精是大忌。
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1.面粉干湿度不同，鸡蛋大小不同，用水量可根据自己情况酌情增减。和出的面团要略硬些好吃。2.面团松弛好后要多揉一会，揉到光滑面才会筋道好吃。3.汤汁中盐的用量根据自己口味添加。也可以换成其他自己喜欢的汤汁口味。4.这个量可煮3小碗面。我们一家三口饭量小是刚好的。5.建议一次吃完噢。
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1）煮云吞时放点盐和油，皮不易破，也不容易粘连。2）煮云吞最好敞锅煮，水开下云吞，第一次煮开后，加冷水再煮开，如此反复三次。3）肉馅调好味要顺同一方向搅拌，最后加点油，做出来的馅多汁嫩滑。4）虾肉切成丁即可，不必剁成茸，这样保持虾肉的Q弹的口感。
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此面特点；面条色泽金黄、浇头鲜美可口、入口焦香四溢、酥香味美可口。 温馨提示； 1、浇头可随意自己制作，放蘑菇蔬菜都可以，海鲜可选择自己喜欢的来搭配，口味也可随意。 2、选择比龙须面稍粗一些的为好，最好使用蛋面，蛋面的口感好，实在没有用挂面也可以。 3、煮面不要过久，下面后水开面条稍软即可捞出，因为还要煎制，煮烂了面条的口感就不好了。 大炒勺的这款家常美食“鲜虾焦香焙面”就做好了，供朋友们参考！
大炒勺
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1.面粉干湿度不同，鸡蛋大小不同，用水量可根据自己情况酌情增减。和出的面团要略硬些好吃。 2.面团松弛好后要多揉一会，揉到光滑面才会筋道好吃。 3.汤汁中盐的用量根据自己口味添加。也可以换成其他自己喜欢的汤汁口味。 4.这个量可煮3小碗面。我们一家三口饭量小是刚好的。 5.建议一次吃完噢。
糖小田yuan
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1、2、如果没有XO酱,可以用蚝油来代替3、主菜可依自己喜好增减,加入乌贼、干贝变成海鲜公仔面,或者以牛、鸡、猪肉当主菜,蔬菜也可加入自己喜爱的,如:红萝卜、银芽、高丽菜都可加入4、泡面只需先烫煮一下,硬硬的也没关系,之后还会再拌炒,煮太软烂口感会不好
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君君小提示：1.面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高。2.一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里。如果太稀，进入锅中就散了。自己调节一下，一定要看最终的状态。3.辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
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宝宝不爱吃叶子菜多半因为叶子菜富含纤维，口感不好，我家宝宝就爱吃萝卜，土豆，西红柿，南瓜，红薯，花菜之类的但是不爱吃青菜白菜。这个菠菜面就很好，口感很好，有营养，宝宝特别爱吃，一大盆他几乎吃完了，还有虾仁。 建议妈妈们有条件都给宝宝自己做手工面吧，是最营养好吃安全的食品，还有宝宝对食物的喜好是阶段的，饭菜一定要多变化要什么都给宝宝吃到，米和面也要搭配吃。
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