-
1、蘸酱菜最主要的还是炸酱，需要掌握好火候，用铲子不断在锅中推搅，如果担心糊锅，可在最后阶段，转成小火，更容易控制；2、生食蔬菜一定多清洗几遍，保证入口安全；3、对于胃肠不好的人来说，葱、蒜等辛辣食用要少食为宜，切勿贪口造成身体不适失。
172 -
-
炒酱菜特点；颜色美观、酱菜爽脆、配料微辣、咸鲜适口。温馨提示；1、炒酱菜使用老北京六必居或天源酱制的大酱瓜最为好吃，物美价廉酱香浓郁。2、酱菜和榨菜在使用前一定要把其咸味儿浸泡掉，再用清水洗干净才可使用，吃起来既爽脆又不咸才好，炒的时候可不必再放盐，由于浸泡后的酱菜多少还会带有少许鲜味儿，因此只用少许调料提鲜即可。3、炒酱菜最好用旺火爆炒比较好，这样可保持其脆爽，也可保持杭椒的翠绿。4、由于酱菜的营养价值不高，放少许杭椒可增加其维生素的含量，鲜辣椒里面的维生素含量是很高的，其中的各种维生素要高于其它的一些蔬菜，夏季吃些青辣椒既开胃又下饭，还可以祛湿。大炒勺的这款京味儿喝粥小菜“香干尖椒炒酱菜”就做好了。此道小菜配粥下饭都很好，供朋友们参考！
127 -
1、材料准备：玉米焯水备用； 2、通心粉加少许橄榄油和盐煮熟，沥水备用； 3、蟹腿肉焯水备用； 4、开心果去壳备用； 5、准备调料，将油醋汁调匀备用； 6、将玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌匀； 7、再加入市售的酱菜，再拌匀； 8、最后加入蟹腿肉和开心果稍微拌一下即可食用。 小贴士： 1、做这份主食，食材的选用不必太多章法， 冰箱里常会有的火腿、青豆、冷冻虾仁、甚至榨菜都可以； 2、油醋汁里面还可以加些芥辣酱和胡椒粉。
Norma
68 -
此餐大人也可以用来做早餐用！省时省力！ 配菜可以随意选择，不能吃面的敏宝，可用米粉来代替，个人建议，自己家买个研磨机，自己磨大米粉，这样给宝宝吃起来会更放心！ 果酱也可以换成任意的去皮去核的果子来制作！ 简单美味，从敏宝开始，希望可以帮到更多因为辅食而苦恼着的敏宝妈妈们！
燊燊姐
87
