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面剂子可以根据自己的爱好调整大小，来决定麻花的大小，另外不喜欢香油的可以添加花生油或者其他，根据自己爱好添加，。另外炸的时候油温控制不好，可以先放一个毛胚进去试下油温。希望大家都能学会这款简单酥香的麻花，并喜欢额！
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1）这款点心用白油（黄油）做操作更方便，注意蛋液随温度变化而变，冬天多，夏天少。2）粉不能在盆内操作，和面皮采用“复叠法”，即边炒边压，不用手揉搓。3）独特创意，外面裹自制花生粉，味道更香。4）该款自制花生粉和芝麻核桃粉，吃了更安全、更健康。
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1，这个方子的麻花，相当松脆酥香，还有一种，我下次再做，那款就是很脆硬的。 2，拧麻花的方式很多，这款因为油酥面没有延展性，所以只能对折拧。不要自作聪明想要拧很多股，几乎没有可能性。那款脆硬的可以拧好多股。 3，面粉和鸡蛋的比例，我不知道，所以告诉大家一个好方法，先放猪油两汤匙，鸡蛋两个，芝麻一汤匙后，再加面粉。用筷子搅拌好，差不多再看量放盐。 4，下锅的时候不要直接丢，要拿着两头拧着丢进去，可以保持很好看的花型。 5，无论炸什么东西，在锅里的颜色要比你期望的要浅一些，因为余温会加深颜色，会发生过一会颜色老的情况。这款麻花现做的最好吃，所以一次不要做很多，两天内全部吃掉。
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1，这个方子的麻花，相当松脆酥香，还有一种，我下次再做，那款就是很脆硬的。 2，拧麻花的方式很多，这款因为油酥面没有延展性，所以只能对折拧。不要自作聪明想要拧很多股，几乎没有可能性。那款脆硬的可以拧好多股。 3，面粉和鸡蛋的比例，我不知道，所以告诉大家一个好方法，先放猪油两汤匙，鸡蛋两个，芝麻一汤匙后，再加面粉。用筷子搅拌好，差不多再看量放盐。 4，下锅的时候不要直接丢，要拿着两头拧着丢进去，可以保持很好看的花型。 5，无论炸什么东西，在锅里的颜色要比你期望的要浅一些，因为余温会加深颜色，会发生过一会颜色老的情况。 这款麻花现做的最好吃，所以一次不要做很多，两天内全部吃掉。
老杨的厨房
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*口味较淡，也可再添加适量盐 *原材料面粉，普通面粉也可，除高筋面粉外 *不喜欢猪油的味道，可用起酥油代替 *面团擀压不需要撒干粉，油脂防粘 *边角料最后整合成面团，依照方子在操作依次 *所有步骤操作过程中，要时刻注意面团的湿润度，加盖保鲜膜
花事了的花
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