菜谱网 海鱼 炒法
6海鱼相关做法
烹饪方法
  • 小海鱼干炒茄子
    13图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    配方:茄子,小海鱼干,鸡精,生抽,清水,枸杞子

    步骤:

    1、小海鱼干备好,用清水浸泡一晚上,换水。泡好的鱼干用手去头和内脏(不去内脏,吃的时候,口感上稍有苦味)

    2、茄子切小块待用。

  • 海鱼肉卷炒娃娃菜
    11图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:娃娃菜,海鱼肉卷,蚝油

    步骤:

    1、材料:娃娃菜、海鱼肉卷

    2、将娃娃菜清洗一下。

  • 香辣红烧海鱼
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    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:海鱼,胡萝卜,大蒜,面粉,料酒,花椒

    步骤:

    1、 买回来的新鲜海鱼刮去鱼鳞,去除内脏,洗净,打上花刀后加入少

    2、 将葱姜蒜改刀一下

  • 【豆瓣偏口鱼】--用川菜手法烹饪深海鱼
    8图片
    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:青椒,红椒,泡椒,花椒,大料,生抽

    步骤:

    1、 深海偏口鱼1条

    2、 副料:青椒、红椒、葱、姜、蒜、泡椒 调料:郫县豆瓣酱、花椒

  • 爆炒小海鱼
    7图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:小海鱼,鸡精,十三香,耗油,黄豆酱,蒜蓉

    步骤:

    1、将买回来的鱼破腹洗好

    2、切好配料,备用

  • 芹香海鱼
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    爆炒

    配方:芹菜,香菜,扒皮鱼,味精,蒜末

    步骤:

    1、扒鱼皮洗净,用盐腌制10分钟

    2、配料切好备用

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